Frozen yoghurt is het frisse, lichte en romige dessert waar we allemaal graag van genieten, vooral als het zelfgemaakt is. Met de Ninja Creami kun je bevroren yoghurt precies naar jouw smaak bereiden, waarbij je de zoetheid aanpast en de gewenste toppings kiest. Of je nu meer klassiek bent met fruit of meer toegeeflijk met chocolade en stukjes koekjes, hier zijn mijn tips om keer op keer perfecte yoghurtijs
1. Het kiezen van de juiste yoghurt
De keuze van de yoghurt is cruciaal om een romige en smakelijke yoghurtijs te verkrijgen. Ninja Creami bijna elk type yoghurt kunt gebruiken : natuurlijke yoghurt, Griekse yoghurt, plantaardige yoghurt... het hangt allemaal af van wat je zoekt qua textuur en smaak.
Mijn aanbevelingen:
- Griekse yoghurt : Perfect voor een rijke, romige , ideaal als je een iets dikkere yoghurtijs wilt.
- Natuuryoghurt : Als u de voorkeur geeft aan een lichtere versie, is gewone yoghurt voldoende. Je kunt het aanpassen met fruit of honing.
- Plantaardige yoghurt : Voor een lactosevrije versie werken soja-, amandel- of kokosyoghurts heel goed en geven ze een originele toets aan je yoghurtijs.
Tip: Als je een ultraromige yoghurtijs wilt, aarzel dan niet om je yoghurt te mengen met een beetje plantaardige room of kokosmelk. Het geeft een nog gladdere textuur!
2. Voeg de juiste zoetstof toe
De basis van je yoghurt is klaar, nu is het tijd om een beetje suiker . Het ideaal is om natuurlijke zoetstoffen om je yoghurtijs gezond en heerlijk te houden. Maar let op, voeg niet te veel suiker toe, want eenmaal ingevroren is de smaak van suiker vaak wat intenser.
Mijn favoriete zoetstoffen:
- Ahornsiroop : Het geeft een subtiele zoete toets met een licht gekaramelliseerde smaak. Het gaat heel goed met Griekse yoghurt.
- Honing : Perfect met yoghurt, het voegt natuurlijke zoetheid toe en blijft gezond.
- Agavesiroop : Een neutralere en lichtere optie als je de smaak van de yoghurt niet wilt veranderen.
Mijn persoonlijke tip: Proef je mengsel altijd voordat je het invriest. Pas de zoetheid aan je voorkeuren aan, en als je de voorkeur geeft aan een lichtzure yoghurtijs, voeg dan een theelepel citroensap toe!
3. Meng goed voordat je het invriest
Voordat u uw yoghurt invriest, moet u alle ingrediënten goed mengen Dit is belangrijk om te voorkomen dat sommige delen te zoet of te flauw worden.
Eenmaal goed gemengd, giet je de yoghurt in de Ninja Creami , sluit het deksel en plaats deze minimaal 24 uur . Het wachten lijkt misschien lang, maar het is van essentieel belang dat uw bevroren yoghurt de perfecte consistentie heeft zodra u hem door de machine haalt.
Bonustip: als je van dikke yoghurtijs houdt, kun je vers fruit, chocoladestukjes of noten toevoegen na de eerste mix, vlak voordat je het invriest.
4. Gebruik de “Re-spin”-functie voor een perfecte textuur
Zodra je yoghurt goed bevroren is en je deze door de Ninja Creami , verkrijg je al een mooie textuur. Maar als je een nog romiger yoghurtijs wilt, aarzel dan niet om de Re-spin .
Met Re -spin kunt u de textuur van uw bevroren yoghurt aanpassen, vooral als u deze iets te stevig vindt. Deze functie is magisch voor het verkrijgen van een zachte en romige consistentie, precies zoals in bevroren yoghurt uit speciaalzaken.
Mijn ervaring: Hoewel de eerste passage vaak goed gaat, gebruik ik bijna altijd de Re-spin om de yoghurt nog zachter te maken. Een echte gamechanger!
5. Personaliseer met gastronomische toppings
De laatste stap (en zeker de leukste) is het personaliseren van je yoghurtijs. Hier kunt u uw creativiteit de vrije loop laten met toppings . Je kunt kiezen voor een gezondere versie met fruit of zaden, of genieten van chocolade en koekjeschips!
Topping-ideeën:
- Vers fruit : Aardbeien, bosbessen, mango's of kiwi's. Fruit brengt frisheid en een beetje textuur.
- Noten en zaden : Geschaafde amandelen, chiazaden of gemalen walnoten voor een beetje crunch.
- Sauzen : Een scheutje honing, ahornsiroop of chocoladesaus voor nog meer verwennerij.
- Chocoladestukjes of stukjes koek : Voor zoetekauwen zorgen een beetje pure chocolade of stukjes koekjes zoals speculoos voor een vleugje comfort.
Persoonlijke tip: Zet een klein stationnetje toppings klaar en laat iedereen zijn yoghurtijs naar wens personaliseren. Het is altijd een succes!
Conclusie: De perfecte yoghurtijs met Ninja Creami
De Ninja Creami maakt het maken van zelfgemaakte yoghurtijs ongelooflijk gemakkelijk en leuk. Door de juiste yoghurt te kiezen, de zoetheid aan te passen met natuurlijke zoetstoffen en te personaliseren met gastronomische toppings, kun je bevroren yoghurt maken die kan wedijveren met die van de beste winkels.
Dus of u nu op zoek bent naar een gezonde en lichte optie of naar een heerlijker dessert, haal uw Ninja Creami tevoorschijn en bereid u voor op perfecte bevroren yoghurt , aangepast aan al uw wensen!
