Ja, je kunt hartig ijs maken met de Ninja Creami!
Denk je dat ijs alleen voor zoete desserts is? Nou, maak je klaar om je culinaire horizonten uit te breiden! Met de Ninja Creami is het maken van hartig ijs niet alleen mogelijk, maar ook ongelooflijk leuk en heerlijk. Stel je smaken voor die perfect gaan met zoute gerechten, aperitieven of zelfs met een maaltijd. Ik onthul je hier alles wat je moet weten om te slagen in je hartige ijs, van de beste combinaties van ingrediënten tot tips voor een perfecte textuur.
Waarom hartig ijs maken?
Het hartige ijs is perfect voor het toevoegen van een vleugje frisheid en originaliteit aan uw gerechten. Ze vergezellen heel goed vlees, vis, gegrilde groenten en zelfs salades. Een ijs met geitenkaas en kruiden kan bijvoorbeeld een bord met geroosterde groenten verbeteren, terwijl een tomatenbasilijs een tomatencarpaccio perfect kan aanvullen. Met eenvoudige ingrediënten en een paar minuten voorbereiding, heb je een nieuwe manier om te spelen met de texturen en smaken in de keuken!
De beste hartige ijssmaken om te testen
Met de Ninja Creami zijn de combinaties eindeloos, maar hier zijn enkele receptideeën die beschikbaar zijn op mijn blog in de Salted Ice -categorie, beloofd, zullen liefhebbers van gedurfde smaken verrassen:
- Kaasijs (Roquefort, geit, Parmezaanse kaas) : perfect voor het toevoegen van een romige en smakelijke toon aan een raketsalade of om verse vijgen te begeleiden. Probeer met een honingfilet of gemalen noten!
- Avocat-Wasabi-ijs : een vleugje gladheid en een licht kruid, dit ijs gaat perfect met sushi, zeevruchten of zelfs een verse salade.
- Olijfolie en saffraanolie : deze optie is ideaal voor het begeleiden van gegrilde groenten of zelfs een visgerecht. Olijfolie voegt een subtiele rijkdom toe, terwijl saffraan een vleugje warmte brengt.
- Tomaten-basilisch ijs : verfrissend en ideaal in de zomer, het kan worden geproefd met een tomatensalade of geroosterde zomergroenten.
- Paddestoel en tijmijs : met zijn aardse smaak en zijn kruidachtige toon, is dit ijs perfect met gegrild vlees of een pan met een pan met een pan.
- Pompoen en salie -ijs : ideaal voor herfst, het vergezelt geroosterde groentegerechten of zelfs verfijnde kazen.
Tips voor een perfecte textuur
Gezouten ijsjes hebben iets verschillende vereisten dan zoete ijs in termen van textuur. Natuurlijke stabilisatoren, zoals Xanthan gum of magere melkpoeder, zijn kostbare bondgenoten om een gladde textuur te verkrijgen en ijskristallen te voorkomen. Voeg ook een beetje room of melk toe voor meer gladheid. Voor intense smaken zoals die met kaas of kruiden, verbetert een klein snufje zout de smaken en maakt het ijs lekker.
Hoe de Ninja Creami te gebruiken voor hartig ijs
De voorbereiding is eenvoudig! Zodra je je ingrediënten hebt gemengd, giet je ze in de Ninja Creami -container en laat je 24 uur . Start vervolgens het "Ice Cream" en pas de textuur aan met de Respin indien nodig. De Ninja Creami doet al het werk voor u en garandeert een onberispelijke textuur. En voor sommige ijsjes, zoals die met noten of kaasuitbarstingen, voeg ze toe met de mix-in voor een meer hebzuchtig resultaat.
Mijn tips voor het genieten van hartig ijs
Heiland ijs leent zich bijzonder goed voor elegante presentaties. Een bal kaasijs serveren met een net van balsamicoazijn, verse kruiden of gedroogd fruit brengt een verfijnde en heerlijke touch met zich mee. Voor smaken zoals basilicum, tijm of zelfs wasabi, aarzel niet om zich aan te passen aan uw smaak voordat u de basis bevriest. Hartige smaken zijn meestal intenser, dus proeven het mengsel voordat je het in de container giet.
Het maken van hartig ijs met de Ninja Creami is een leuke ervaring die je keuken volledig transformeert. Dit is een kans om onverwachte associaties te verkennen en uw gasten te verrassen met originele gerechten. Dus, aan uw recepten en geven uw creativiteit gratis om hartig ijs te maken dat een sensatie zal maken!
