Pécan Butter is een heerlijk rijk en romig alternatief met pindakaas. De natuurlijk zoete en licht gekarameliseerde smaak gaat perfect met ijs zoals vanille, chocolade of zelfs fruitig ijs. Gemakkelijk te bereiden, deze boter kan worden gebruikt als een werveling in uw ijsjes of in topping om een vleugje vraatzucht te brengen.
Ingrediënten:
- 300 g pecan
- 1 tot 2 eetlepels neutrale olie (optioneel, afhankelijk van de gewenste consistentie)
- 1 eetlepel suiker (optioneel, om natuurlijke zachtheid te verbeteren)
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Roosterde de pecannoten
verspreidt de pecannoten op een bakplaat en grill ze ongeveer 8 tot 10 minuten in de oven bij 180 ° C. Dit zal hun smaak intensiveren en ze gemakkelijker te mixen maken. - Pecannoten mengen
zodra ze geroosterd zijn, plaats pecannoten in een blender en meng ze totdat je een gladde pasta krijgt. Het kan enkele minuten duren. De pecannoten geven hun oliën van nature vrij, maar als het deeg te dik is, kunt u een eetlepel olie toevoegen om een meer romige consistentie te verkrijgen. - Voeg de aroma's toe
zodra het deeg glad begint te zijn, voegt het snufje zout, suiker en vanille -extract toe als u de smaken wilt verbeteren. Nog een paar seconden gemengd om de ingrediënten goed op te nemen. - Pas de consistentie aan
als u de voorkeur geeft aan een meer vloeiende textuur, voegt een beetje meer neutrale olie toe. Als u van een dikkere en dikkere pasta houdt, stopt de mix wanneer de textuur bij u past. - Houd uw pecannoot notenboter
overdrachten Pecan boter in een luchtdichte pot en bewaar deze in de koelkast. Hij kan enkele weken oppassen.
Mijn persoonlijke tip:
Ik gebruik deze pecannotenboter graag om een vanille- of chocolade -ijs voor turbine met de Ninja Crespers te marmer. Het brengt een rijke en subtiel zoete smaak die perfect gaat met fruitig ijs zoals die met bananen of peer. Als je nog meer vraatzucht wilt, probeer het dan op bevroren of topping pancakes toe te voegen aan een ijsbeker, het is een echte traktatie!
Hier is een romig en smakelijk huis van pecannoten, ideaal voor het sublimeren van al je ninja -crèmekleurige ijscreaties of om andere desserts te verbeteren.
