Om een verfrissende draai te geven aan een klassieke brunch, gaat er niets boven een vleugje ijs of smakelijke sorbet. Hier zijn suggesties om ijs en sorbet harmonieus te integreren in traditionele brunchgerechten
Avocadotoast met gerookte zalm en bolletje wasabi-ijs
Toast met avocado en gerookte zalm wordt een gewaagde ervaring met een bolletje wasabi-ijs . Dit pittige ijsje zorgt voor een verfrissend contrast en subtiele kruidigheid die perfect samengaat met de rijkdom van de avocado en de rokerige smaak van de zalm. Het is een verbluffende combinatie die de smaakpapillen doet ontwaken en de klassieke toast transformeert in een uniek en gedenkwaardig brunchgerecht.
Eggs Benedict met Parmezaanijs
Eggs Benedict is al rijk en romig, maar een bolletje Parmezaanijs zorgt voor een interessant contrast. Parmezaanse kaas, met zijn umami-smaak, past perfect bij ham of gerookte zalm en voegt een zoute frisheid toe die past bij de hollandaisesaus
Wentelteefjes met gezouten karamelboterijs
De wentelteefjes zijn zacht en zoet, perfect voor een bolletje gezouten karamelijs . Dit ijs voegt een vleugje zoete en zoute karamel toe, waardoor de suiker van de wentelteefjes goed in balans blijft, waardoor een gastronomische combinatie ontstaat die smelt in de mond
Pannenkoeken met chocolade-kokosijs
Transformeer je pannenkoeken door er een bolletje chocolade-kokosijs op toe te voegen. De zoetheid van de chocolade gecombineerd met de frisheid van de kokosnoot smelt langzaam op de hete pannenkoeken, waardoor een romig en heerlijk mengsel ontstaat. Het is de perfecte combinatie voor een exotische en zoete toets aan je brunch!
Mimosa met sinaasappelijs
Om de klassieke mimosa opnieuw te beleven, voegt u een bolletje sinaasappelijs aan het glas champagne. Het ijs smelt langzaam, waardoor een verfrissende textuur ontstaat en de sinaasappelsmaak wordt versterkt. Deze ijzige toets tovert de mimosa om tot een sprankelend en elegant drankje, perfect om de brunch met een origineel tintje te beginnen.
