Kastanjeroom- en rumijs is een gastronomisch dessert dat de subtiele zoetheid van kastanjes combineert met de warmte van rum. Dit recept is perfect voor liefhebbers van rijke en geruststellende smaken, ideaal om van te genieten tijdens de vakantie of om jezelf midden in de winter te trakteren. Met je Ninja Creami krijg je in een handomdraai romig karaktervol ijs.
Ingrediënten:
- 200 g kastanjecrème (in een potje, gemakkelijk te vinden in supermarkten)
- 200 ml volle room (of plantaardige room voor een lactosevrije optie)
- 100 ml melk (of amandelmelk)
- 2 eetlepels rum (aanpassen aan jouw smaak, je kunt iets minder toevoegen als je de voorkeur geeft aan een mildere smaak)
- 1 eetlepel rietsuiker (optioneel als je kastanjecrème al erg zoet is)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Meng de kastanjecrème en de room :
Meng in een kom de kastanjecrème met de hele room. Goed kloppen zodat de kastanjecrème volledig in de room oplost. Dit mengsel geeft een ongelooflijk romige textuur aan het ijs. - Voeg de melk en rum toe :
Roer de melk en rum door het mengsel. De rum geeft een mooie diepte en een iets verwarmende kant aan het ijs, perfect voor liefhebbers van meer gedurfde smaken. - Zoet en smaak :
Als je kastanjecrème niet te zoet is, voeg dan een beetje rietsuiker toe om alles in evenwicht te brengen. Je kunt ook een vleugje vanille-extract toevoegen om de zoetheid van de kastanjes te versterken. - Invriezen :
Giet het mengsel in de pot van je Ninja Creami en zet het minimaal 24 uur in de vriezer. - Transformatie in ijs :
Haal na 24 uur uw pot uit de vriezer en gebruik de “Ice” -modus op uw Ninja Creami. Je krijgt rijk, romig ijs, vol zoete, geruststellende smaken.
Tips voor het serveren:
- Gastronomische presentatie : Serveer dit ijs in kopjes of glazen en voeg een paar stukjes gekonfijte kastanjes voor meer textuur en verrukking.
- Perfecte combinatie : dit ijs past heerlijk bij zandkoekkoekjes of zelfs geroosterde amandelen om een beetje knapperigheid toe te voegen.
Waarom is dit recept speciaal?
De kastanjecrème zorgt voor een subtiele zoetheid, terwijl de rum een geruststellende warmte toevoegt die dit ijs tot een echt seizoensdessert maakt. Het is een perfecte balans tussen zoetheid en karakter, ideaal voor liefhebbers van rijke en smaakvolle desserts.
Kastanjeroom- en rumijs is een dessert dat harten en smaakpapillen verwarmt. Makkelijk te maken met Ninja Creami , het biedt een romige textuur en subtiele smaken die perfect bij elkaar passen.
