Ben je dol op gezouten karamel? Dan zal dit ijs met gezouten karamel en pecannoten je versteld doen staan! Het is zo'n ultiem verrukkelijk dessert dat de zoetheid van karamel, die verslavende zilte toets en de knapperigheid van pecannoten combineert. Met Ninja Creami krijg je de perfecte textuur: romig én knapperig tegelijk. Dus, laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 100 ml vloeibare crème
- 200 ml volle melk
- 100 g gezouten boterkaramel (je kunt het zelf maken of kant-en-klaar kopen)
- 70 g pecannoten (grof gehakt)
- Een snufje zout (optioneel, maar het versterkt de zoute smaak van de karamel)
Voorbereiding:
- Bereid de karamelbasis voor.
Meng in een kom de slagroom, melk en gezouten karamel. Voeg naar wens een snufje zout toe voor een wat intensere zoute smaak. Klop goed totdat de karamel volledig is opgelost. De geur van dit mengsel is simpelweg onweerstaanbaar! - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Zorg ervoor dat je de MAX FILL- . Plaats de container vervolgens 24 uur . Ja, ik weet het, het is lang wachten, maar geloof me, het is het waard! - Draai het ijs met het ijsprogramma.
Zodra de 24 uur voorbij zijn, plaats je de container in de Ninja Creami en start je het "IJs" . In slechts een paar minuten heb je romig ijs met die heerlijke gezouten karamelsmaak. - Voeg de pecannoten toe met de Extra-modus.
Zodra het ijs klaar is, voeg je de pecannoten toe aan de bak en gebruik je de "Mix-In" om ze erdoorheen te mengen zonder ze te pletten. Zo behoud je de knapperigheid van de pecannoten in elke hap, en dat is een groot voordeel! - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur iets te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" en voeg een beetje melk toe om het nog romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nog luxere traktatie kun je bij het serveren een scheutje karamel over het ijs sprenkelen, of zelfs stukjes chocolade voor een extra decadent effect. En waarom zou je er niet een paar vlokjes zeezout aan toevoegen om het contrast tussen zoet en zout te accentueren?
karamelijs met pecannoten is hét dessert waar je hart sneller van gaat kloppen. De zoetheid van de karamel, het vleugje zout en de knapperigheid van de pecannoten vormen een perfecte combinatie. Met de Ninja Creami krijg je de perfecte textuur en ik garandeer je dat dit ijs al snel een favoriet in je keuken zal worden!
