Koffie -karamelijs is pure verwennerij voor liefhebbers van rijke, zoete smaken. De intense koffiesmaak in combinatie met de zoetheid van de karamel maakt dit ijs tot een heerlijk en troostend dessert. En met de Ninja Creami krijg je een perfect romige textuur. Het ideale recept voor een zoete traktatie!
Ingrediënten:
- 200 ml melk
- 100 ml hele vloeibare room
- 1 eetlepel oploskoffie (of een sterke espresso als je dat liever hebt)
- 50 ml karamelsaus (of meer als je wilt)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Los de koffie op.
Als je oploskoffie gebruikt, los deze dan op in een beetje warme melk. Als je liever espresso drinkt, zet deze dan van tevoren klaar en laat hem afkoelen. - Meng de ingrediënten (nog zonder de karamel).
Doe in een blender de melk, slagroom, opgeloste koffie en een snufje zout. Mix alles goed tot een glad mengsel. De heerlijke koffiegeur alleen al nodigt uit om er meteen met een lepel in te duiken! - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Doe het mengsel in de Ninja Creami-container, maar voeg de karamel nog niet toe . Let op dat je de MAX FILL- 24 uur in de vriezer . - Het ijsprogramma gebruiken:
Plaats na 24 uur de container in de Ninja Creami en start het "IJs" . Het ijs zal glad en romig zijn, met een perfect ontwikkelde intense koffiesmaak. - Voeg de karamel toe met de Extra-modus.
Zodra je ijs klaar is, voeg je de karamel toe met de "Mix-In" . Hierdoor wordt de karamel gemengd zonder volledig te smelten, waardoor je heerlijke karamelstrepen door het ijs krijgt. Je kunt meer of minder karamel toevoegen naar eigen smaak – dat maakt dit ijs juist zo bijzonder! - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur iets te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" om het gladder te maken. Voeg indien nodig 30 ml melk voor een nog romigere consistentie.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een extra verwenmoment serveer je dit ijs met geroosterde hazelnootstukjes of een beetje geraspte chocolade erbovenop. En voor een echt wauw-effect voeg je vlak voor het serveren een scheutje karamel toe. De combinatie van koffie en karamel is echt een winnende combinatie!
Koffie-karamelijs is een ultiem verrukkelijk dessert, perfect voor zoetekauwen en mensen die een cafeïneboost nodig hebben. Dankzij Ninja Creami krijg je een perfecte textuur, met karamel in elke hap. Een dessert om langzaam van te genieten, om elke lepel te proeven!
