Koffie-karamelijs is pure verwennerij voor liefhebbers van sterke, zoete smaken. De intensiteit van koffie in combinatie met de zoetheid van karamel maakt dit ijs tot een heerlijk en troostend dessert. En met de Ninja Creami krijg je een romige textuur. Het perfecte recept voor een gastronomische pauze!
Ingrediënten:
- 200 ml melk
- 100 ml hele vloeibare room
- 1 eetlepel oploskoffie (of een sterke espresso als je dat liever hebt)
- 50 ml karamelsaus (of meer naar smaak)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Los de koffie op.
Als je oploskoffie gebruikt, los deze dan op in een beetje hete melk. Als je liever espresso drinkt, zet deze dan van tevoren en laat hem afkoelen. - Mix de ingrediënten (voorlopig zonder de karamel).
Doe de melk, room, opgeloste koffie en een snufje zout in een blender. Mix goed tot een glad mengsel. De geur van koffie maakt je al zin om er een lepel in te dopen! - Giet het mengsel in de Ninja Creami-beker.
Giet het mengsel in de Ninja Creami-beker, maar voeg de karamel nog niet toe MAX- niet overschrijdt 24 uur in de vriezer . - Turbine met het ijsprogramma.
Zodra de 24 uur verstreken zijn, plaatst u de container in de Ninja Creami en start u het ijsprogramma . Het ijs wordt romig en de intense koffiesmaak komt perfect tot zijn recht. - Voeg de karamel toe met de Extra-stand.
Zodra je ijs klaar is, voeg je de karamel toe met de "Mix-In" . Hierdoor wordt de karamel opgenomen zonder dat deze volledig smelt, waardoor je heerlijke karamelslierten door het ijs krijgt. Je kunt naar smaak meer of minder karamel toevoegen, dat is wat dit ijs zo magisch maakt! - Tip voor het opnieuw draaien:
Als de textuur iets te stevig is, gebruik dan de 'Respin' om het glad te maken. Voeg indien nodig 30 ml melk voor een nog romigere textuur.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nóg luxueuzere touch serveer je dit ijs met geroosterde hazelnootschilfers of een beetje geraspte chocolade erover. En voor een echt wow-effect voeg je vlak voor het serveren een extra scheutje karamel toe. De combinatie van koffie en karamel is echt een winnende combinatie!
Karamelkoffie-ijs is een ultra-heerlijk dessert, perfect voor zoetekauwen en cafeïneverslaafden. Dankzij de Ninja Creami krijg je een perfecte textuur, met karamel in elke hap. Een dessert om rustig van te genieten, om van elke hap te genieten!
