De knoflook en kruidenijs is een gedurfde optie en perfect voor verrassend tijdens een aperitief! Ze is het heel goed eens met rauwe groenten, mokken of zelfs crackers. Dit ijs brengt een fris en kruidachtig contrast, met een lichte vleugje knoflook om de smaken te verbeteren zonder te dominant te zijn.
Ingrediënten:
- 200 ml hele vloeibare room
- 100 ml volle melk
- 1 Kleine knoflookjes (of aanpassen aan de gewenste intensiteit)
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- 1 eetlepel gehakte verse basilicum
- Een snufje zout (aanpassen aan smaak)
- Een toren pepermolen (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de knoflook en kruidenbasis
in een kom, meng de room, melk, zout en peper. Voeg de fijngehakte knoflook toe (of geraspt als je een meer intense smaak wilt) evenals verse kruiden. Meng goed om de smaken te verdelen. De knoflook moet worden gedoseerd om gewoon een vermoeden van intensiteit te brengen zonder de smaak te domineren. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale vullijn niet overschrijdt . 24 uur in de vriezer . Hierdoor kan de crème de smaken van kruiden volledig absorberen. - Turbine met het ijsprogramma
Zodra de 24 uur is verstreken, wordt de container in de Ninja Creami ingevoegd en lanceert het "Ice Cream" . Over een paar minuten krijg je een romig en smakelijk ijs, perfect voor een aperitief. - Tip Respin
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruikt de respinoptie om de consistentie te verzachten. Voeg indien nodig een motregen van melk (ongeveer 30 ml) toe.
Mijn persoonlijke tip:
Probeer dit ijs te serveren op kleine toast van toast of met groentesticks voor een extra kleine aanraking. Als je de genoegens wilt variëren, kun je ook een beetje verse geitenkaas toevoegen aan de bereiding op een meer romige en enigszins pittige smaak. Dit ijs is perfect om een aperitief te begeleiden en een creatieve aanraking te geven aan je trays!
Hier is je knoflook en kruidenijs klaar! Het is een fris en smakelijk ijs, perfect voor aperitieven, die verrassen en behagen met zijn kruidachtige smaken en zijn lichte vleugje knoflook. Geniet van je eten!
