Kokosijs met chocoladestukjes is een decadente variant op een tropische klassieker. De romige kokosmelk en de knapperige chocoladestukjes die er als laatste aan worden toegevoegd, zorgen voor een perfect contrast in texturen. Het is het ideale dessert voor liefhebbers van kokos en chocolade die op zoek zijn naar een verfrissende twist.
Ingrediënten:
- 200 ml kokosmelk (heel romig)
- 100 ml kokoscrème (voor nog meer textuur)
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 50 g pure of melkchocolade (in kleine stukjes gehakt)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
- Een paar geroosterde kokosvlokken (optioneel, voor extra crunch)
Voorbereiding:
- Meng de ingrediënten (nog zonder de chocolade).
Doe in een blender de kokosmelk, kokoscrème, agavesiroop en een snufje zout. Mix goed tot een glad en romig geheel. Deze kokosbasis is de perfecte basis voor de chocoladestukjes die je er later op doet! -
het kokosmengsel in de Ninja Creami-container. MAX FILL- . Plaats het vervolgens 24 uur . - Gebruik het ijsprogramma om het mengsel te laten fermenteren.
Plaats na 24 uur de container in de Ninja Creami en selecteer het ijsprogramma . Deze eerste stap zorgt voor heerlijk romig kokosijs. - Voeg de chocoladestukjes toe met de Extra-modus.
En nu gebeurt de magie! Haal je ijs uit de vriezer, voeg de chocoladestukjes toe aan de bak en gebruik vervolgens de "Mix-In" om de chocoladestukjes gelijkmatig te verdelen zonder dat ze smelten. Zo krijg je die romige textuur met knapperige chocoladestukjes in elke hap. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur iets te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" om het zachter te maken en een nog romigere textuur te verkrijgen. Voeg indien nodig 30 ml kokosmelk .
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nog luxere traktatie kun je je ijsje bestrooien met geroosterde kokosvlokken of er een scheutje gesmolten chocolade overheen gieten voor een extra chocoladesmaak. Een beetje limoenschil kan ook een verrassende frisse toets geven!
Kokosijs met chocoladestukjes is de perfecte combinatie van de exotische zoetheid van kokos en de onweerstaanbare knapperigheid van chocolade. Dankzij de Ninja Creami en de Mix-In-functie krijg je een gladde mix met precies de juiste hoeveelheid chocolade in elke hap. Een traktatie waar je met je ogen dicht van kunt genieten!
