Abrikoos yoghurtijs is een puur geluk van frisheid en zoetheid. De yoghurt brengt deze perfecte lichtheid voor hete dagen, terwijl abrikozen een fruitige en enigszins scherpe noot toevoegen. Als u op zoek bent naar een dessert dat zowel fris, heerlijk als niet te zoet is, is het degene die u nodig hebt. De Ninja Creami doet al het werk voor een romige textuur, met stukjes abrikozen die in de mond exploderen!
Ingrediënten:
- 200 g natuur Griekse yoghurt (perfect voor een romige en lichte textuur)
- 200 ml melk
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 150 g verse of bevroren abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
- 1 theelepel vanille -extract (optioneel, maar het voegt een mooie rondheid toe)
- Een snufje zout (optioneel, maar het brengt de smaken naar voren)
Voorbereiding:
- Bereid de abrikozen yoghurtbasis
in een kom, meng de Griekse yoghurt, volle melk, agavesiroop en vanille -extract. Voeg vervolgens ongeveer 100 g van de abrikozen in kleine stukjes toe en meng goed. De abrikozen zullen deze fruitige zoetheid brengen die perfect past bij de gladheid van de yoghurt. Op dit moment ruikt het al zo goed! - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . Ga dan 24 uur . Ja, dit is de stap die het meeste geduld vereist, maar het is zeker de moeite waard om te wachten op een perfect ijs. - Turbine met het ijsprogramma
de volgende dag, voegt de container in de Ninja Creami in en lanceert het "Ice Cream" . Over een paar minuten heb je romige yoghurt en abrikoos ijs, klaar om te worden geproefd. Maar wacht, we gaan het opnieuw verbeteren! - Voeg de abrikozenuitbarstingen toe met de extra modus
voor nog meer textuur, voegt de 50 g resterende abrikozen in kleine stukjes toe en gebruikt de "mix-in" om ze goed op te nemen. Met deze stap kunt u bij elke hap krassen van abrikozen verkrijgen, perfect voor het contrast tussen de romige yoghurt en de fruitige van de abrikoos. - Tip Respin
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruikt de Respin om het ijs te verzachten. Voeg indien nodig een beetje melk toe om de consistentie aan te passen en verkrijgt een nog meer romige textuur.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een beetje meer delicatesse, kun je een beetje zelfgemaakte granola of gegrilde amandelen bovenaan toevoegen voordat je serveert. Het voegt een vleugje crunch toe die perfect past bij de fruitige kant van de abrikozen. En als je nog meer frisheid wilt, zal een klein net van honing of zelfs een kleine gehakte munt dit dessert sublimeren.
Je abrikozen yoghurtijs is klaar! Het is een dessert dat zowel licht, verfrissend als fruitig is. De Griekse yoghurt brengt deze romige en lichte textuur, terwijl de abrikozen alles sublimeren met hun pittige en zachte smaak. Met de Ninja Creami is de textuur perfect, en je hebt deze stukken abrikozen in elke lepel voor een perfect contrast tussen de romige en de fruitige. Om te proeven zonder moderatie!
