Deze aardbei-lavendelsorbet is een bloemige en fruitige combinatie, perfect voor liefhebbers van zoete en verfrissende smaken. De toevoeging van lavendel zorgt voor een delicate, geurige toets, die in balans wordt gebracht door de zoetheid van de aardbeien.
Ingrediënten (geschikt voor de Ninja Creami -container):
- 300 g verse of bevroren aardbeien
- 2 eetlepels agavesiroop (naar smaak aanpassen)
- 100 ml water
- 1 theelepel gedroogde lavendelbloemen (of 1 druppel lavendelextract van voedingskwaliteit)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de aardbeien voor.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in stukjes. Als je bevroren aardbeien gebruikt, kun je ze voor gebruik iets laten ontdooien. - Lavendelinfusie:
Verwarm het water in een kleine steelpan. Voeg de lavendelbloemen toe en laat het 5 minuten trekken zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen. Zeef de lavendelbloemen eruit zodra de infusie klaar is. Als u culinair lavendelextract gebruikt, hoeft u de infusie niet te maken; voeg dit direct toe in de volgende stap. - Meng alle ingrediënten.
Doe in een blender de aardbeien, afgekoelde lavendelinfusie (of -extract), agavesiroop, citroensap en eventueel een snufje zout. Blend tot een glad mengsel. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Bereid het mengsel met de Ninja Creami.
Zodra het volledig bevroren is, plaatst u de kom in de Ninja Creami en gebruikt u het "Sorbet" om een gladde en romige textuur te verkrijgen. - Optie 'Opnieuw centrifugeren':
Als de sorbet na de eerste cyclus nog te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje aardbeiensap) voor een gladdere textuur.
Mijn persoonlijke tip:
Deze aardbei-lavendelsorbet is heerlijk met een scheutje honing om de zoetheid te versterken. Je kunt hem ook garneren met een paar verse lavendelbloemen of zelfs een toefje slagroom toevoegen voor een heerlijk contrast.
Deze aardbei-lavendelsorbet, gemaakt met Ninja Creami, biedt een prachtige combinatie van fruitige zoetheid en bloemige aroma's, perfect voor een licht en elegant dessert!
