Deze aardbeien-lavande sorbet is een bloemen- en fruitige combinatie, perfect voor degenen die van zachte en verfrissende smaken houden. De toevoeging van lavendel geeft een delicate geurende aanraking, gebalanceerd door de zachtheid van de aardbeien.
Ingrediënten (geschikt voor de Ninja Creami -container):
- 300 g verse of bevroren aardbeien
- 2 eetlepels agavesiroop (pas volgens uw smaak aan)
- 100 ml water
- 1 theelepel gedroogde lavendelbloemen (of 1 druppel voedsel lavendel extract)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de aardbeien
voor inhuren aardbeien en snijd ze in stukken. Als u bevroren aardbeien gebruikt, kunt u ze iets laten ontdooien voordat u ze gebruikt. - Lavendelinfusie
Verhit het water in een kleine steelpan. Voeg de lavendelbloemen toe en laat 5 minuten in infuseren zodat de smaken zich goed verspreiden. Filter de lavendelbloemen zodra de infusie is voltooid. Als u Lavery Extract gebruikt, hoeft u geen infusie te infusie, voegt u deze rechtstreeks toe aan de volgende stap. - Mengt alle ingrediënten
in een blender, mengt aardbeien, gekoelde lavendelinfusie (of extract), agavesiroop, citroensap en een snufje zout als je dat wilt. Meng alles totdat je een zeer glad mengsel krijgt. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Turbine met de Ninja Creami
eenmaal goed bevroren, voegt de container in de Ninja Creami in en gebruikt het "Sorbet" om een soepele en romige textuur te verkrijgen. - Respinoptie
Als de sorbet nog steeds te stevig is na de eerste cyclus, gebruikt de "Respin" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje aardbeiensap) om een meer homogene textuur te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze aardbeien-lavande sorbet is heerlijk geserveerd met een net van honing om de zoetheid te intensiveren. Je kunt het ook vergezellen met een paar verse lavendelbloemen voor het decor of zelfs een beetje slagroom toevoegen voor een gastronomisch contrast.
Deze aardbeien-lavande sorbet gemaakt met de Ninja Creami biedt een mooie combinatie van fruitige zoetheid en bloemengeuren, perfect voor een licht en elegant dessert!
