De sorbet van citroenhym is een heerlijke mix tussen de zuurgraad van de citroen en de subtiele zachtheid van de tijm. Tijmsiroop brengt een extra diepte met deze verfrissende en enigszins bloemen sorbet, perfect voor het verrassen van de smaakpapillen!
Ingrediënten voor de sorbet:
- 200 ml vers citroensap (ongeveer 4 citroenen)
- 80 ml tijmstroop (recept hieronder)
- 200 ml water
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Ingrediënten voor tijmstroop:
- 200 ml water
- 100 g suiker
- 1 bouquet verse tijm (ongeveer 10 strengen)
Bereiding van tijmstroop:
- Bereid de tijmstroop
in een kleine steelpan, verwarm het water en de suiker op middelhoog vuur totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg de verse tijmstrengen toe en laat 10 minuten op laag vuur laten infuseren. Haal uit vuur, laat afkoelen en filter de siroop om de tijmstrengen te verwijderen. Je krijgt een enigszins geurige siroop, perfect voor de sorbet. Vind mijn recept hier compleet
Sorbet -voorbereiding:
- Mengt de ingrediënten
in een blender, mengt vers citroensap, tijmstroop, water, agavesiroop en een klein snufje zout. Meng goed totdat je een homogeen en glad mengsel krijgt. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale vullijn niet overschrijdt . 24 uur in de vriezer . - Turbine met het Sorbet -programma
Zodra de voorbereiding goed bevroren is, wordt de container in de Ninja Creami ingevoegd en het "Sorbet" . Over een paar minuten krijgt u een frisse en heerlijke sorbet gearomatiseerd met tijm. - Tip Respin
Als de textuur te stevig is, gebruikt de "Respin" en voegt ongeveer 30 ml water toe om de consistentie aan te passen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze sorbet van citroenhym is perfect voor het vergezellen van een fruitig dessert, maar je kunt het ook alleen serveren met een net van honing of een paar citroenschil om de smaak te verbeteren. Als u indruk wilt maken op uw gasten, voegt u een kleine tak van verse tijm toe voor decoratie!
Deze sorbet van citroenhym is een prachtig alternatief voor klassieke sorbets, met de unieke geur van tijm die perfect past bij de zuurgraad van citroen. Dankzij de Ninja Creami krijg je een soepele en verfrissende textuur, perfect voor liefhebbers van kruidachtige en fruitige smaken.
4o
