Kiwi-limoensorbet is een explosie van frisheid en pittige smaken. De zoete en lichtzure kiwi combineert perfect met de frisse limoenschil, waardoor een supervitaminerijke en verfrissende sorbet ontstaat!
Ingrediënten:
- 5 rijpe kiwi's (ongeveer 400 g)
- 80 ml water
- 80 g suiker
- 1 eetlepel limoensap
- 1 theelepel limoenschil
- 1 snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de kiwi's voor.
Pel de kiwi's en snijd ze in stukjes. Doe ze samen met het limoensap en de rasp in een blender of keukenmachine. - Bereid de siroop.
Verwarm in een kleine steelpan het water en de suiker op middelhoog vuur. Roer tot de suiker volledig is opgelost en laat het vervolgens afkoelen. - Meng alle ingrediënten.
Voeg de afgekoelde siroop, de stukjes kiwi en een snufje zout toe aan de blender om de smaken in balans te brengen. Blend tot een glad mengsel. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
MAX FILL- niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Bereid het mengsel met de Ninja Creami.
Zodra het volledig bevroren is, plaatst u de kom in de Ninja Creami en gebruikt u het "Sorbet" om een gladde en romige textuur te verkrijgen. - Optie 'Opnieuw centrifugeren':
Als de sorbet na de eerste cyclus te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof (water of een beetje extra limoensap) toe om de sorbet zachter te maken en een nog gladdere textuur te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze kiwi-limoensorbet is heerlijk op zichzelf of met een beetje vers gehakte munt voor extra frisheid. Je kunt hem ook serveren met een coulis van rode bessen voor een contrasterende smaak, of zelfs in een glas limoensoda voor een superverfrissend drankje.
Hier is een recept voor een frisse en pittige sorbet, perfect voor liefhebbers van heldere, fruitige smaken. Dankzij Ninja Creami krijg je de perfecte textuur, ideaal voor een verfrissende ijspauze!
