De groene kiwi-citron sorbet is een explosie van frisheid en pittige smaken. De kiwi, zacht en enigszins pittig, gaat perfect met de limoenpep om een ultra-vitamine en verfrissende sorbet te creëren!
Ingrediënten:
- 5 zeer rijpe kiwi's (ongeveer 400 g)
- 80 ml water
- 80 g suiker
- 1 eetlepel limoensap
- 1 theelepel limoenschil
- 1 snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de kiwi's
voor die de kiwi's pellen en snijd ze in stukken. Plaats ze in een blender of blender met limoensap en schil. - Bereid de siroop
in een kleine steelpan, verwarm het water en de suiker op middelhoog vuur. Roer tot de suiker volledig is opgelost en laat het afkoelen. - Mengt alle ingrediënten
voegt de gekoelde siroop in de blender toe met de stukjes kiwi en een snufje zout om de smaken in evenwicht te brengen. Mix tot je een soepele textuur krijgt. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Turbine met de Ninja Creami
Zodra het mengsel goed bevroren is, plaats de container in de Ninja Creami en gebruikt het "Sorbet" om een soepele en romige textuur te verkrijgen. - Respinoptie
Als de sorbet te stevig is na de eerste cyclus, gebruikt de "Respin" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (water of een beetje meer citroensap) om zacht te worden en verkrijg een nog meer gladde textuur.
Mijn persoonlijke tip:
Deze groene kiwi-citron sorbet is perfect geserveerd alleen of met een beetje gehakte verse munt voor nog meer frisheid. Je kunt het ook serveren met een rode fruitcoulis voor een contrast van smaken, of zelfs in een glas citroen frisdrank voor een ultra verfrissend drankje.
Dit is een recept voor pittige en verfrissende sorbet, ideaal voor liefhebbers van fruitige en levendige smaken. Dankzij de Ninja Creami krijg je een perfecte textuur, ideaal voor een ijzige pauze vol frisheid!
