Als je op zoek bent naar een ultra-cherterij-ijs met een mooie fruitige frisheid, is het mascarpone aardbeienijs precies wat je nodig hebt. De mascarpone brengt deze onvergelijkbare gladheid, terwijl aardbeien, zowel in de basis als in broeierij, alles sublimeren met hun natuurlijk zoete smaak. Met de Ninja Creami krijg je een perfect glad ijs en gewoon knapperige aardbeienstukken zoals het zou moeten zijn dankzij de extra .
Ingrediënten:
- 200 g mascarpone
- 200 ml volle melk
- 100 g verse aardbeien (in stukken gesneden)
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 theelepel vanille -extract (optioneel, maar het voegt een leuke kleine aanraking toe)
- 100 g extra aardbeien voor bursts (snijd ze in kleine stukjes)
- Een snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de mascarpone aardbeienbasis
aan door 100 g aardbeien te mengen met mascarpone, volle melk, agavesiroop en vanille -extract. Meng tot een zeer soepele en homogene textuur. De mascarpone maakt het ijs zo romig dat je het risico loopt te proeven voordat je zelfs bevriest! - Giet in de Ninja Creami -container
de bereiding over in de Ninja Creami -container. maximale vullijn niet overschrijdt (ja, dat is belangrijk!). 24 uur in de vriezer . Het is altijd het langste deel, maar het is het zo waard! - Turbine met het ijsprogramma
de volgende dag, voegt de container in de Ninja Creami in en lanceert het "Ice Cream" . Over een paar minuten krijg je een glad mascarpone aardbeienijs, met een super verse aardbeienmaak. - Voeg de aardbei -bursts toe met de extra modus
zodra het ijs klaar is, hier voegt u de kleine stukjes sneden toe die zijn gesneden. "mix-in" -functie om de aardbeien correct op te nemen zonder ze te verpletteren. Resultaat: stukken aardbeien in elke hap, die contrasteert met de ultra-3-textuur van ijs. - Tip Respin
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruikt de "Respin" om deze nog zachter en romig te maken. Voeg indien nodig een beetje melk toe om alles te verzachten.
Mijn persoonlijke tip:
Als je dit ijs echt naar het bovenste niveau wilt brengen, raad ik je aan om een zelfgemaakte aardbeiencoulis toe te voegen, of zelfs een paar scherven witte chocolade voor gastronomisch contrast. Een kleine citroenschil kan ook een vleugje frisheid brengen die het verschil maakt!
Het mascarpone aardbeienijs met aardbeien , het is een puur genot. Je krijgt een ultracumeers dessert dankzij de mascarpone, met een explosie van frisheid dankzij de aardbeien, en een perfecte textuur met de Ninja Creams. Geloof me, daarna zul je het ijs niet meer op dezelfde manier zien!
