Deze meloen-eleth sorbet is een perfecte mix van zachtheid en frisheid, maar deze keer gebruiken we mintaroma om een mooie natuurlijke kleur van de meloen te behouden, zonder de groene tint muntbladeren. Het resultaat? Een ultra-verse en delicate sorbet.
Ingrediënten:
- 400 g meloen (ongeveer 1/2 rijpe meloen)
- 80 ml water
- 80 g suiker
- 1 theelepel mintaroma (pas volgens je smaak aan)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de meloenpeel
de meloen, verwijder de zaden en snijd deze in stukken. Plaats de stukken in een blender of een blender met het citroensap. - Bereid de siroop
in een kleine steelpan, verwarm het water en de suiker op middelhoog vuur. Roer tot de suiker volledig is opgelost en laat dan afkoelen bij kamertemperatuur. - Voeg het mintaroma toe
zodra de siroop is afgekoeld, voeg het aroma van mint toe. Pas de hoeveelheid aan op basis van de intensiteit die u wilt verkrijgen. - Mengt alle ingrediënten
giet de muntsiroop in de blender met de stukjes meloen en een snufje zout. Meng tot een soepele en homogene textuur. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale vullijn niet overschrijdt . - Plaats
de container in de vriezer en laat hem 24 uur om een zeer solide basis te verkrijgen. - Turbine met de Ninja Creami
na 24 uur bevriezen, plaatst de container in de Ninja Creami en gebruikt het "Sorbet" voor een soepele en soepele textuur. - Respinoptie
Als de sorbet nog steeds te stevig is na de eerste cyclus, lanceert de "Respin" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje meer citroensap) om de textuur te verzachten en het meer homogeen te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Mint Melon Sorbet met de Ninja Creami zonder groene kleur
