Witte chocolade-muntijs is een perfecte combinatie tussen de heerlijke zoetheid van witte chocolade en de subtiele frisheid van munt . Dit romige en verfrissende dessert is ideaal voor wie op zoek is naar een ijsje dat zowel romig als licht is, met een muntachtige smaak die de rijkdom van de chocolade perfect in evenwicht brengt. Zo maak je deze heerlijke creatie met je Ninja Creami .
Ingrediënten:
- 200 gram witte chocolade
- 60 gram chocoladestukjes
- 100 ml volle room (of plantaardige room voor een lactosevrije optie)
- 200 ml melk (of amandelmelk)
- Een handvol verse muntblaadjes (ongeveer 10 blaadjes)
- 2 eetlepels agavesiroop (of suiker)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Muntinfusie :
Verwarm de melk met de verse muntblaadjes in een kleine steelpan tot het zachtjes kookt. Laat de munt ongeveer 10 minuten trekken zodat de melk de smaken goed opneemt. Eenmaal geïnfuseerd, verwijdert u de muntblaadjes en laat u de muntachtige melk afkoelen. - Smelt de witte chocolade :
Smelt de witte chocolade zachtjes in een andere pan of au bain-marie. Zorg ervoor dat het niet verbrandt door het voortdurend te roeren. - Meng de ingrediënten :
Meng in een kom de volle room, de met munt doordrenkte melk, gesmolten witte chocolade, agavesiroop en vanille-extract. Goed kloppen om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen. - Invriezen :
Ninja Creami- pot en vries het gedurende 24 uur in. - Transformatie in ijs :
Gebruik na het invriezen de “Ice”-modus van de Ninja Creami om de bereiding om te toveren in een romig en glad ijsje.
Tips voor het serveren:
- Gastronomische decoratie : Serveer het ijs in kopjes en voor een nog gastronomischere presentatie kunt u stukjes witte chocolade of verse muntblaadjes om de smaak en decoratie te versterken.
- Perfecte combinatie : dit ijs past heerlijk bij verse frambozen of aardbeien , die een pittige en verfrissende toets geven.
Waarom is dit recept speciaal?
De combinatie van witte chocolade en munt is zowel rijk als verfrissend. Witte chocolade zorgt voor een romige zoetheid, terwijl de geïnfuseerde munt een delicate, uitgebalanceerde frisheid toevoegt. Het is een ideaal dessert voor liefhebbers van gastronomisch ijs met een vleugje originaliteit.
Conclusie:
Witte chocolade-muntijs is een dessert dat het beste van twee werelden combineert: de rijkdom van witte chocolade en de frisheid van munt. Perfect voor een zomeravond of om uw gasten te verrassen met een ijsje dat zowel romig als licht is. Dit recept is gemakkelijk te maken met de Ninja Creami en belooft de smaakpapillen te verrassen bij elke hap.
