Als je een fan bent van de zoete en enigszins geroosterde smaak van de hazelnoot, is deze siroop voor jou gemaakt! Ideaal voor het coaten van je ijs gemaakt met de Ninja Creami, het brengt een onweerstaanbare gastronomische touch. Stel je een vanille of chocolade -ijs voor met deze hazelnootsiroop ... Yum!
Ingrediënten:
- 150 g hazelnoten (bij voorkeur geroosterd)
- 200 g suiker
- 250 ml water
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 snufje zout (om de smaak te intensiveren)
Voorbereiding:
- Bereid de hazelnoten voor
als uw hazelnoten nog niet zijn gegrild, passeer ze 10 minuten in de oven bij 180 ° C en laat ze dan afkoelen. Wrijf ze vervolgens in een doek om de huid te verwijderen. Eenmaal klaar, meng ze om een zeer gladde hazelnootpasta te verkrijgen. Deze geur van gegrilde hazelnoten ... een echt geluk! - Bereid de siroop
in een pan, meng het water en de suiker en verwarm vervolgens op middelhoog vuur. Roer regelmatig totdat de suiker volledig is opgelost. U moet na ongeveer 5 minuten een stroperige textuur krijgen. - Voeg de hazelnootpasta toe
met de hazelnootpasta in uw siroop. Meng goed totdat het deeg volledig is geïntegreerd in de siroop. Als u een nog meer hebzuchtige smaak wilt, voegt u een kleine lepel vanille -extract en een snufje zout toe om de smaken te intensiveren. - Laat Simmer
het mengsel zachtjes sudderen gedurende ongeveer 10 minuten. De siroop moet enigszins dikker worden terwijl het vloeistof blijft. - Laat afkoelen,
laat de siroop afkoelen bij kamertemperatuur voordat u deze in een fles of hermetische pot giet. Het blijft een week goed in de koelkast (als je de wens verzet om alles eerder af te maken!).
Mijn persoonlijke tip:
Deze hazelnootsiroop is een genot voor het coaten van een chocolade -ijs of zelfs vanille -ijs met de Ninja Creami. Probeer deze siroop in een karamelijs te marmer voor een echt hebzuchtige aanraking of voeg deze toe aan milkshakes. En als je een snel en super gourmet dessert wilt, giet een filet siroop op pannenkoeken of wafels met een ijsschep erover ... gegarandeerd succes!
Hier, met deze zelfgemaakte hazelnootsiroop, kunt u elk ijs of dessert omzetten in een explosie van gastronomische smaken. Het is eenvoudig, snel en vooral, zo goed! Je creaties met de Ninja Creami zullen nooit zo onweerstaanbaar zijn geweest.
