Zin in een gastronomische aanraking die de tropen herinnert? Deze kokosnoot en chocoladecoulis is puur geluk om je ijsjes of desserts te coaten gemaakt met de Ninja Creami. Het is een perfecte combinatie tussen de exotische zoetheid van kokosnoot en de intensiteit van chocolade.
Ingrediënten:
- 200 ml kokosmelk
- 100 g donkere chocolade (of melk, afhankelijk van je verlangen)
- 50 g suiker (pas je aan aan je smaak)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 snufje zout
Voorbereiding:
- Verhit de kokosmelk
Verhit de kokosmelk op laag vuur in een kleine steelpan. Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost. Dit is de perfecte romige basis! - Voeg de chocolade
uit de hitte toe, voegt de chocolade in stukken toe. Laat hem rustig in kokosmelk smelten. Eenmaal goed gesmolten, zachtjes gemengd totdat je een gladde en romige saus krijgt. De geur is gewoon goddelijk! - Voeg de vanille en zout toe
voor een beetje extra aanraking, je kunt het vanille -extract en een snufje zout toevoegen. Dit brengt de zoete smaak perfect in evenwicht en maakt de saus nog onweerstaanbaarder. - Laat dikke
op laag vuur dikker worden en laat ongeveer 5 minuten sudderen zodat de coulis een beetje dikker wordt. Laat het niet te veel verminderen om deze textuur Coulis te behouden. - Nerhoofd en geniet!
Laat een beetje afkoelen voordat je je ijs bekleedt. Als je het niet meteen gebruikt, bewaar het in de koelkast (in een luchtdichte pot) en je kunt het een week gebruiken!
Mijn persoonlijke tip:
Deze cocoocolaatcoulis is absoluut perfect voor het marberen van een vanille of kokosijs gemaakt met de Ninja Creami. Persoonlijk gebruik ik het ook graag op een mango-ijs of een passievrucht sorbet voor een exotisch zoet-chocolade contrast. Wat als u een fan bent van milkshakes? Voeg een kleine lepel in je mix toe voor een explosie van smaken!
Hier, een heel eenvoudige kleine saus, maar dat maakt het verschil om je Ninja Creami Ice Creations te verbeteren. Echt een genot om te proberen het opnieuw te proberen!
