ketogeen (keto) dieet volgt , weet je hoe moeilijk het kan zijn om lekkere desserts te vinden die passen bij een koolhydraatarm dieet. Het goede nieuws is dat de Ninja Creami je beste bondgenoot kan zijn bij het maken van keto-ijs dat perfect aansluit bij deze levensstijl. Met een beetje creativiteit maak je ijs dat rijk is aan gezonde vetten, koolhydraatarm en zo lekker dat je je nooit tekortgedaan zult voelen!
Zo maak je met je Ninja Creami eenvoudig keto-vriendelijk ijs.
1. Gebruik basisproducten die rijk zijn aan gezonde vetten
Als onderdeel van een ketogeen dieet is het essentieel om gezonde vetten en de koolhydraatinname drastisch te verminderen. Met de Ninja Creami kun je romig ijs maken met een basis van vet, zoals slagroom , kokosmelk of avocado . Deze ingrediënten zorgen voor de romige textuur waar we zo van houden, zonder je doel om in ketose te blijven uit het oog te verliezen.
Keto chocolade-ijs recept:
- 200 ml volle room of kokosmelk uit blik (voor een exotischer tintje)
- 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
- 1 tot 2 eetlepels erythritol of stevia (als koolhydraatarme zoetstof)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten in een kom, proef en pas de zoetheid aan (voeg naar behoefte wat extra zoetstof toe), giet het mengsel vervolgens in de Ninja Creami- . Laat het 24 uur bevriezen. Zodra het klaar is, draai je het in de machine voor een rijk en romig chocolade-ijs . De combinatie van room en cacao zorgt voor een heerlijke textuur, terwijl je toch binnen je macro's blijft.
Persoonlijke tip: Ik voeg graag een paar stukjes suikervrije pure chocolade of wat noten toe voor een knapperige textuur die echt het verschil maakt!
2. Gebruik ketogene zoetstoffen
en tegelijkertijd genieten van lekkere desserts. Gelukkig zijn er verschillende keto- vriendelijke zoetstoffen stevia , erythritol en monniksvrucht . Met deze zoetstoffen kun je je ijs zoeten zonder je bloedsuikerspiegel te beïnvloeden of je keto-doelen in gevaar te brengen.
De beste keto-zoetstoffen voor je ijs:
- Erythritol : Dit is mijn favoriet voor ijs, omdat het geen nasmaak heeft en heel goed mengt.
- Stevia : Krachtig en natuurlijk, een klein beetje stevia is voldoende om te zoeten zonder extra calorieën of koolhydraten.
- Monniksvrucht : Nog een natuurlijke zoetstof, perfect voor het ketogeen dieet, vaak gecombineerd met erythritol voor een subtiele zoetheid.
Mijn tip: Erythritol werkt bijzonder goed in ijsrecepten omdat het geen bittere nasmaak heeft zoals sommige andere zoetstoffen. Als je een echt decadent en zoet ijsje wilt maken, zoals traditioneel ijs, dan is het een uitstekende keuze!
3. Voeg ingrediënten toe die rijk zijn aan gezonde vetten
Het ketogene dieet is gebaseerd op een hoge inname van gezonde vetten , en met de Ninja Creami is het eenvoudig om deze ingrediënten te verwerken en tegelijkertijd rijk, smaakvol en koolhydraatarm ijs te maken. Naast basisproducten zoals room of kokosmelk kun je ingrediënten zoals notenpasta , kokosolie of zelfs avocado om je ijs te verrijken met gezonde vetten en tegelijkertijd een romige textuur te behouden.
Recept voor avocado-limoenijs:
- 1 rijpe avocado
- 150 ml kokosmelk
- Het sap van een limoen
- 1 tot 2 eetlepels erythritol of stevia
Bereidingswijze:
Mix de avocado met de kokosmelk, limoensap en erythritol tot een glad mengsel. Giet het mengsel in de Ninja Creami-container en vries het 24 uur in. Zodra het bevroren is, draai je het in de machine tot een romig avocado-ijs. Het is een heerlijk romige en verfrissende optie, perfect voor je keto-dieet.
Bonustip: Voeg voor een originele twist een paar muntblaadjes toe vlak voor het serveren. Dat geeft een frisse en heerlijke draai!
4. Spelen met aroma's en kruiden
Nog een voordeel van Ninja Creami is dat je een veelheid aan smaken en specerijen kunt toevoegen om je keto-ijs nog smaakvoller te maken zonder extra koolhydraten. Natuurlijke extracten zoals vanille, munt of amandel, maar ook specerijen zoals kaneel of cacao , stellen je in staat om de smaken te variëren zonder je recepten te verzwaren.
Ideeën voor smaken en kruiden voor heerlijk keto-ijs:
- Vanille-extract : Dit is een onmisbaar ingrediënt dat in bijna alle ijssoorten past.
- Cacaopoeder : voor een intense chocoladesmaak zonder de extra calorieën.
- Kaneel : Een kruidige toets die heel goed samengaat met recepten op basis van room of kokos.
Persoonlijke tip: Als je je ijsje wat wilt verwennerijen, voeg dan een paar druppels koffie-extract toe voor een -chocolade-koffie-ijsje . Het is absoluut heerlijk en perfect geschikt voor het ketogeen dieet.
5. Varieer met texturen door noten en pure chocolade toe te voegen
Om je keto-ijs nog aantrekkelijker te maken, kun je noten of stukjes suikervrije pure chocolade . Deze ingrediënten zorgen voor een knapperige textuur en extra smaak, terwijl ze toch geschikt blijven voor het ketogeen dieet.
Ideeën voor ingrediënten die je kunt toevoegen voor extra textuur:
- Pecannoten of macadamianoten : rijk aan gezonde vetten, zorgen ze voor een knapperige textuur en een mooi contrast.
- Suikervrije pure chocoladechips : voor chocoladeliefhebbers is dit de perfecte gastronomische finishing touch.
- Geraspte kokos : Het geeft een licht knapperige textuur en is tegelijkertijd koolhydraatarm.
Bonustip: Voor een nog luxere smaakbeleving kun je vlak voor het invriezen gesmolten pure chocolade zonder suiker door het ijs mengen, zodat je bij elke hap een heerlijke chocoladewerveling krijgt.
Conclusie: Ninja Creami, perfect voor keto-vriendelijke desserts
De Ninja Creami liefhebbers van het keto-dieet die niet willen inleveren op het genot van bevroren desserts. Dankzij de flexibiliteit en de mogelijkheid om elk recept aan te passen, maak je eenvoudig keto-ijsjes die rijk zijn aan gezonde vetten, arm aan koolhydraten en vooral heerlijk smaken . Of je nu kiest voor room, kokosmelk, avocado of noten, de mogelijkheden zijn eindeloos om de smaken te variëren en tegelijkertijd je dieet vol te houden.
Haal dus je Ninja Creami tevoorschijn, probeer deze keto-vriendelijke recepten en geniet van ijsjes die perfect passen bij jouw ketogene levensstijl.
