Citroensiroop is een tijdloze klassieker! Met zijn pittige frisheid en zijn prachtige intensiteit brengt het een levendige aanraking voor al je ijsjes gemaakt met de Ninja Creami. Perfect voor coating, marberen of zelfs een verfrissende noot toevoegen aan drankjes.
Ingrediënten:
- 250 ml vers citroensap (ongeveer 4 tot 5 citroenen)
- 200 g suiker
- 150 ml water
- 1 theelepel citroenschil (optioneel, om de smaak te intensiveren)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker
. Meng het water en de suiker in een kleine pan. Verwarm op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg het citroensap toe
zodra de suiker is opgelost, voegt het verse citroensap toe. Als je de smaak echt wilt intensiveren, kun je een theelepel fijn geraspte citroenschil toevoegen. - Laat Simmer
laten sudderen op laag vuur gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, roeren van tijd tot tijd, totdat de siroop enigszins dikker wordt. - Laat afkoelen
de pan van het vuur haal en laat afkoelen op kamertemperatuur voordat de siroop in een luchtdichte container giet. Het houdt 1 tot 2 weken in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze citroensiroop is een kleine bom frisheid op een yoghurt- of vanille -ijs gemaakt met de Ninja Creami. Probeer het te gebruiken om een rood fruitijs of een mango -sorbet te gebruiken voor een meer gedurfde dessert. En als je van zelfgemaakte cocktails houdt, voegt deze siroop toe in een limonade of een tonische gin voor een pittig en verfrissend drankje.
Dit is een eenvoudig recept, maar ultra-effectief om een vleugje pittige frisheid toe te voegen aan uw bevroren desserts. Met deze zelfgemaakte citroensiroop zullen je Ninja Creami -creaties nog hebzuchtiger en briljant van smaken zijn!
