De rabarber sinaasappel-fleur sorbet is een echt juweeltje. De rabarber, met zijn pittige kant, gaat perfect met de bloemen zoetheid van de oranje bloesem. Het is een combinatie die verrast, maar die snel verslavend wordt. Als u op zoek bent naar een verfrissende en originele sorbet, is dit u nodig!
Ingrediënten:
- 300 g rabarber (ongeveer 2 stengels)
- 2 eetlepels agavesiroop (naar smaak aanpassen)
- 1 theelepel oranje bloesemwater (of meer afhankelijk van uw smaak)
- 80 ml water
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid het rabarber voor,
begint door de rabarberstelen te pellen als ze erg dik zijn en snijd ze in kleine stukjes. Kook ze in een kleine steelpan met een beetje water op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, totdat ze erg zacht zijn. - Gemengd de ingrediënten
zodra de rabarber gekookt en gekoeld is, leg het in een blender met water, agavesiroop, oranje bloesemwater, citroensap en een klein snufje zout. Mix tot je een soepele textuur krijgt. Je zult al de subtiele geur voelen van de oranje bloesem die zo goed gaat met rabarber. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . En hop, ga naar de vriezer voor 24 uur geduld! - De tijd van magie
is eenmaal goed bevroren, voegt de container in de Ninja Creami in en maakt gebruik van het "Sorbet" . Over een paar minuten heb je een lichte sorbet, vol smaken en ultra glad. - Respin -tip
Als de textuur na de eerste cyclus nog steeds een beetje te stevig is, gebruikt de "Respin" en voegt ongeveer 30 ml vloeistof (zoals water of een beetje rabarbersap) toe om een perfecte textuur te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze rabarber sinaasappel-sink sorbet is perfect om een maaltijd in lichtheid af te maken, maar als je een mooie kleine draai wilt, serveer het dan met een paar gegrilde taps toelopende amandelen of zelfs rode vruchten voor het contrast van een smaken. En een klein honingnet erover, het is gewoon goddelijk!
Dit is een sorbet die in het voorjaar goed ruikt! Het mengsel van pittige rabarber met de zachtheid van de oranje bloesem is super verfrissend. Dankzij de Ninja Creami krijg je elke keer een perfecte textuur. Het is het ideale dessert voor degenen die van delicate en originele smaken houden.
