Deze kiwi-framboise sorbet is een explosie van pittige en fruitige smaken. De bruiloft van Kiwi en Raspberry biedt een perfecte frisheid voor warme dagen, terwijl het een mooie kleur en een romige textuur houdt.
Ingrediënten (geschikt voor de Ninja Creami -container):
- 3 zeer rijpe kiwi's (ongeveer 200 g)
- 150 g verse of bevroren frambozen
- 100 ml water
- 70 g agavesiroop
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de vruchten
voor de kiwi's en snijd ze in stukken. Plaats ze in een blender of een blender met frambozen en citroensap. - Bereid de siroop
in een kleine steelpan, verwarm het water en de suiker op middelhoog vuur, roer tot de suiker volledig is opgelost. Laat cool. - Mengt alle ingrediënten
voegt de gekoelde siroop in de blender toe met de vruchten en een snufje zout als je dat wilt. Meng tot je een zeer soepele textuur krijgt. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Turbine met de Ninja Creami
Zodra het mengsel goed bevroren is, wordt de container in de Ninja Creami ingevoegd en gebruikt het "Sorbet" om een soepele en romige textuur te verkrijgen. - Respinoptie
Als de sorbet nog steeds te stevig is na de eerste cyclus, gebruikt de "Respin" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje meer citroensap) om de sorbet romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Deze kiwi-framboise sorbet is heerlijk zoals het is, maar je kunt het ook vergezellen met wat verse frambozen voor een beetje textuur. Voor een gastronomisch contrast voegt een net van citroensiroop of een beetje frisse munt toe voor nog meer frisheid.
Hier is een perfect kiwi-framboise sorbet-recept, gebalanceerd in smaken en textuur dankzij de Ninja Creami. Elke lepel brengt een fruitige en pittige frisheid!
