Laten we het nu hebben over een ietwat gewaagde, maar ongelooflijk interessante combinatie! Sorbet van rode paprika en aardbei is een werkelijk verrassende combinatie van zoet en hartig. De zoetheid van de aardbei combineert perfect met de subtiele, lichtzoete smaak van de rode paprika. Als je indruk wilt maken met een ongebruikelijk recept, dan is dit echt iets voor jou!
Ingrediënten:
- 2 rode paprika's
- 200 g verse of bevroren aardbeien
- 2 eetlepels agavesiroop (naar smaak aanpassen)
- 80 ml water
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de paprika's voor.
Begin met het licht grillen van de rode paprika's in de oven of direct boven een vlam tot de schil lichtbruin is. Pel ze vervolgens (de schil laat zich na het grillen heel gemakkelijk verwijderen), verwijder de zaadjes en snijd ze in stukjes. - Bereid de aardbeien voor.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in stukjes. Als je bevroren aardbeien gebruikt, laat ze dan iets ontdooien zodat ze makkelijker te blenden zijn. - Mix de ingrediënten.
Doe in de blender de geroosterde rode paprika, aardbeien, water, agavesiroop, citroensap en een snufje zout. Mix tot een glad geheel. En hier begint de magie van deze unieke smaakcombinatie! - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Zorg ervoor dat u het mengsel in de Ninja Creami-container doet, maar vul deze niet boven de MAX FILL- . En nu, geduld... Plaats het 24 uur . - Tijd voor sorbet!
Na 24 uur invriezen is het tijd om te draaien! Plaats de kom in de Ninja Creami en selecteer het "Sorbet" . In slechts een paar minuten heb je een supergladde en verfrissende sorbet. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur nog te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje extra aardbeiensap) om het nog romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Deze sorbet van rode paprika en aardbei is zo uniek dat ik aanraad hem te serveren met iets simpels, zoals een paar verse aardbeien erop of een beetje munt. Als je echt origineel wilt zijn, probeer het dan eens met stukjes geroosterde paprika voor een knapperig contrast!
Hier is een recept dat je eens buiten de gebaande paden brengt! Deze sorbet van rode paprika en aardbei is verrassend, maar o zo lekker. De combinatie van zoet en hartig is perfect voor avontuurlijke fijnproevers die op zoek zijn naar iets anders. Dankzij Ninja Creami krijg je elke keer een perfecte textuur.
