Ben je op zoek naar een uniek hartig ijsje om je gasten mee te verrassen? Dan is dit rode paprika-feta-ijs precies wat je zoekt. De combinatie van de lichtzoete smaak van rode paprika met de zoute, romige smaak van feta zorgt voor een unieke en werkelijk heerlijke smaakbeleving. Perfect als bijgerecht bij een salade of een mediterraan gerecht voor een unieke brunch.
Ingrediënten
- 1 grote rode paprika
- 100 g feta
- 100 ml hele vloeibare room
- 50 ml volle melk (of plantaardige melk, naar keuze)
- Een snufje zout
- Een snufje versgemalen zwarte peper
- Een paar basilicum- of muntblaadjes (optioneel, voor een vleugje frisheid)
Voorbereiding
- Bereid de paprika voor
: Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de hele paprika op een bakplaat en rooster deze ongeveer 20 minuten, halverwege keren, tot de schil licht zwartgeblakerd is en de paprika gaar is. Haal de paprika uit de oven, laat hem afkoelen, pel hem en verwijder de zaadlijsten. - Mix alles
in een blender en mix de geroosterde paprika met de feta, room, melk, zout en peper tot een gladde massa. Voeg voor een kruidige toets een paar basilicum- of muntblaadjes toe voor een vleugje frisheid. - Invriezen met de Ninja Creami.
Giet het mengsel in de Ninja Creami-beker en zorg ervoor dat het niet boven de MAX- . Dek de beker af en zet hem 24 uur om het mengsel te laten opstijven.
Zodra het ijs IJs voor een romige textuur. Als het ijs te stevig is, kunt u de consistentie aanpassen Respin
Proeven
Serveer dit rode paprika-feta-ijs bij een tomatensalade, een bordje crudités of zelfs met knapperige crackers. Deze zoete en hartige combinatie is verrassend en onweerstaanbaar, perfect om een mediterraan tintje toe te voegen aan je brunch of maaltijd. Een bolletje ijs voegt niet alleen smaak toe, maar is ook een visueel element dat indruk zal maken op al je gasten!
