Als u op zoek bent naar een sorbet die onverwachte smaken combineert, is deze bieten-oranje sorbet iets voor u. De subtiele zoetheid van de bieten is perfect gecombineerd met de verfrissende zuurgraad van de sinaasappel, waardoor een origineel, kleurrijk en ultra-fris dessert ontstaat.
Ingrediënten:
- 1 kleine gekookte biet (ongeveer 150 g)
- 200 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 2 sinaasappels)
- 2 eetlepels agavesiroop (naar smaak aanpassen)
- 1 eetlepel citroensap
- 80 ml water
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de bieten voor
als uw bieten rauw is, kook deze in water of stoom tot het erg zacht is. Laat helemaal afkoelen. Eenmaal gekookt en afgekoeld, snijd het in stukken om het mengen te vergemakkelijken. - Mengt de ingrediënten
in een blender, voegt de stukjes bieten, het verse sinaasappelsap, de agavesiroop, citroensap, water en een snufje zout toe. Meng tot je een zeer soepele textuur krijgt. Alleen de kleur van dit mengsel is al mooi, een diep rood dat het weggooit! - Giet in de Ninja Creami -container
maximale vullijn niet overschrijdt . Ga dan 24 uur . - Het moment van de sorbet!
Na 24 uur bevriezen, voegt u de container in de Ninja Creami in en gebruikt het "Sorbet" . Over een paar minuten krijg je een super kleurrijke en perfect gladde sorbet. - Respin tip
Als de textuur na de eerste cyclus nog steeds te stevig is, gebruikt de "Respin" en voegt ongeveer 30 ml vloeistof (zoals water of meer sinaasappelsap) toe om een nog romige textuur te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze bieten-oranje sorbet is een genot om te proeven zoals het is, maar als je het echt nog verrassender wilt maken, voegt een net van honing of een beetje oranje schil toe om de frisheid te accentueren. En waarom niet een paar pistachenoten proberen voor een mooi kleurencontrast en een kleine crunch?
Dit is een gedurfd recept dat ongewoon is! De bieten-oranje sorbet is een perfecte bruiloft tussen zoet en pittig, met een levendige kleur en een super frisse textuur dankzij de Ninja Crespers. Het is het perfecte dessert om indruk te maken en te verrassen met iets heel origineels en lekkers.
