Sinaasappelijs met chocoladeschilfers is een verfrissende en heerlijke combinatie! De zoete zuurgraad van de sinaasappel combineert perfect met de rijke smaak van de chocolade voor een ijsje dat frisheid en intensiteit combineert. Met Ninja Creami krijg je een romige textuur, versterkt door knapperige chocoladeschilfers die zachtjes smelten in je mond.
Ingrediënten:
- 300 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 3-4 sinaasappels)
- 100 ml volle vloeibare room (voor een romige textuur)
- 2 eetlepels agavesiroop (of pas aan naar uw smaak en de zoetheid van de sinaasappel)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel, voor een geurige toets)
- De schil van een sinaasappel (om de smaak te versterken)
- 50 g pure chocolade, in kleine stukjes gehakt (toegevoegd met de Extra-modus om het knapperig te houden)
Voorbereiding:
- Bereid de sinaasappelbasis voor
. Meng in een kom het sinaasappelsap, de slagroom, de agavesiroop, het vanille-extract en de sinaasappelschil. De geur van sinaasappel is al erg aantrekkelijk en combineert heerlijk met de chocolade. Pas de agavesiroop aan naar jouw smaak; soms zijn sinaasappels van nature al vrij zoet. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-beker.
Giet het mengsel in de Ninja Creami-beker en zorg ervoor dat het niet boven de MAX- 24 uur in de vriezer . Dat is lang, maar het garandeert een perfecte textuur! - Turbine met het ijsprogramma.
Plaats de volgende dag de container in de Ninja Creami en start het ijsprogramma . Binnen een paar minuten heb je romig ijs met een levendige sinaasappelsmaak, klaar om te worden geserveerd met chocoladeschilfers. - Voeg chocoladestukjes toe met de Extra-stand.
Voor een knapperig contrast voeg je de chocoladestukjes toe met de Mix-In- . Ze blijven goed verdeeld in het ijs, waardoor er kleine chocolade-explosies ontstaan bij elke lepel. - Tip voor het opnieuw draaien:
als de textuur iets te stevig is, gebruik dan de 'Respin' om de consistentie te verzachten. Voeg indien nodig een scheutje sinaasappelsap of een beetje room toe voor een nog zachtere textuur.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nóg luxueuzere traktatie kunt u voor het serveren wat gekonfijte sinaasappelschil of een scheutje sinaasappelsiroop aan het ijs toevoegen. Pure chocolade combineert heerlijk met sinaasappel, en deze extra touch geeft het dessert een verfijnde touch. Je kunt er ook een beetje cacaopoeder overheen strooien voor een extra visueel en smaakvol effect.
