Lavendelsiroop is een delicate, lichtzoete bloemige toets die een verfijnde smaak toevoegt aan je desserts. Het is ideaal als topping voor ijs gemaakt met de Ninja Creami, en de mooie lila kleur maakt het ook een prachtige visuele toevoeging. Bovendien tovert het elk drankje of dessert om tot een ultrachique moment!
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 2 eetlepels gedroogde lavendelbloemen (zorg ervoor dat ze eetbaar zijn!)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de kleur en zuurgraad te versterken)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een kleine steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. Er ontstaat een mooie, heldere siroop. - Voeg de lavendel toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de gedroogde lavendelbloemen toe aan de pan. Laat het geheel ongeveer 10 minuten op laag vuur trekken, zodat de siroop de bloemige smaak volledig kan opnemen. - Voeg het citroensap toe (optioneel).
Als je een iets intensere kleur en een vleugje zuur wilt, voeg dan nu een eetlepel citroensap toe. Het sap versterkt ook de frisheid van de lavendel. - Zeef de siroop.
Haal de siroop door een fijne zeef om de lavendelbloemen te verwijderen. Je krijgt een geurige siroop, klaar om je desserts mee te verrijken. - Laat
het afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het in een luchtdichte fles giet. De siroop is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze lavendelsiroop is heerlijk op vanille-ijs, bevroren yoghurt of zelfs citroenijs gemaakt met de Ninja Creami. Hij combineert ook prachtig met sorbet van rode bessen voor een bloemig en fruitig contrast. Wil je indruk maken op je gasten? Gebruik deze siroop dan in een cocktail of zelfgemaakte limonade; de bloemige tonen zullen zeker indruk maken!
Hier is een delicate en geurige siroop die een vleugje elegantie toevoegt aan al je bevroren creaties uit de Ninja Creami. Met deze lavendelsiroop zijn je desserts niet alleen heerlijk, maar ook waardig voor de meest chique tafels!
