Lavendelsiroop is een delicate, lichtzoete, bloemige toets die een verfijnde smaak toevoegt aan je desserts. Het is ideaal als topping op ijs gemaakt met Ninja Creami, en de mooie lila kleur maakt het ook een prachtige visuele toevoeging. Bovendien kan het elk drankje of dessert omtoveren tot een ultra-chique moment!
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 2 eetlepels gedroogde lavendelbloemen (zorg ervoor dat ze eetbaar zijn!)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de kleur en zuurtegraad te versterken)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. Het wordt een mooie, heldere siroop. - Voeg de lavendel toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de gedroogde lavendelbloemen toe aan de pan. Laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur trekken, zodat de siroop de bloemensmaak volledig kan opnemen. - Voeg het citroensap toe (optioneel).
Wil je een iets uitgesprokener kleur en een vleugje zuur, voeg dan in dit stadium een eetlepel citroensap toe. Het sap versterkt ook de frisheid van de lavendel. - Zeef de siroop.
Giet de siroop door een fijne zeef om de lavendelbloemetjes te verwijderen. Je krijgt een geurige siroop, klaar om je desserts te verrijken. - Laat het
afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het in een luchtdichte fles giet. De siroop blijft ongeveer een week goed in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze lavendelsiroop is goddelijk op vanille-ijs, frozen yoghurt of zelfs citroenijs met Ninja Creami. Hij combineert ook heerlijk met rode bessensorbets voor een bloemig en fruitig contrast. Wil je indruk maken op je gasten? Gebruik deze siroop dan in een cocktail of zelfgemaakte limonade; de bloemige tonen zullen zeker indruk maken!
Hier is een delicate en geurige siroop die een vleugje elegantie toevoegt aan al je bevroren Ninja Creami-creaties. Met deze lavendelsiroop worden je desserts niet alleen heerlijk, maar ook de mooiste tafels waardig!
