Deze sorbet combineert de zuurgraad van de grapefruit met de kruidachtige frisheid van de dragon, natuurlijk zoet met agavesiroop voor een gezond en verfrissend dessert.
Ingrediënten (geschikt voor de Ninja Creami -container):
- 300 ml vers grapefruitsap (ongeveer 2 grapefruits)
- 3 eetlepels agavesiroop (aanpassen volgens uw smaak)
- 80 ml water
- 1 eetlepel verse dragon bladeren (aanpassen volgens uw smaak)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel voor meer zuurgraad)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de dragon -siroop,
verwarm het water op middelhoog vuur in een kleine steelpan. Voeg de dragon bladeren toe en sudder gedurende 5 minuten voorzichtig om de smaken te infuseren. Verwijder het vuur en laat afkoelen. Filter dragon bladeren zodra de infusie is afgekoeld. - Bereid het grapefruitsap
op de grapefruits om 300 ml vers sap te verkrijgen. Voeg een eetlepel citroensap toe voor een meer pittige aanraking, als je dat wilt. - Mengt alle ingrediënten
in een blender, mengt grapefruitsap, de gekoelde dragon infusie, de 3 eetlepels agavesiroop en een klein snufje zout (optioneel). Meng tot een homogene textuur. - Giet in de Ninja Creami -container
de bereiding over in de Ninja Creami -container, zonder de maximale . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Turbine met de Ninja Creami
na het bevriezen, plaatst de container in de Ninja Creami en gebruikt het "Sorbet" om een soepele en romige textuur te verkrijgen. - Respinoptie
Als de sorbet te stevig is na de eerste cyclus, gebruikt de "Respin" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje meer grapefruitsap) om een nog meer romige textuur te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze grapefruit-estagon sorbet is perfect in solo, maar het past goed bij rode vruchten of een beetje honing om de bitterheid van grapefruit te verzachten. Je kunt ook een paar oranje schil toevoegen om nog meer frisheid te brengen.
Dit is een meer natuurlijke versie van deze sorbet, met agavesiroop in plaats van suiker, voor een delicate en evenwichtige zoetheid!
