Wil je een verrassende twist geven aan je brunch met een heruitgevonden avocadotoost? Voeg een bolletje avocado-ijs toe om een vleugje frisheid en textuur aan deze brunchklassieker te geven. De romige zoetheid van de avocado past perfect bij de gerookte zalm en maakt dit gerecht nog lekkerder en origineler.
Het recept voor avocado-ijs
Voor een zachte textuur en intense avocadosmaak is dit huisgemaakte ijs eenvoudig te bereiden met Ninja Creami. De versheid van dit ijs versterkt de smaken van zalm en avocado voor een uniek gerecht.
Ingrediënten:
- 3 rijpe avocado's
- 1 eetlepel limoensap (om oxidatie te voorkomen en een lichte zuurgraad toe te voegen)
- Een snufje zout
- Ongeveer 100 ml koud water, aangepast aan de gewenste consistentie
Voorbereiding:
- Meng de avocado's in een blender met het limoensap en het zout. Voeg het water beetje bij beetje toe tot je een gladde consistentie krijgt, maar dik genoeg om vast te houden als een bolletje ijs.
- Giet het mengsel in de Ninja Creami-container zonder de MAX FILL . Dek af en plaats 24 uur .
- Zodra het bevroren is, plaatst u de container in de Ninja Creami en voert u het Sorbet om een romige textuur te verkrijgen. Gebruik indien nodig de Respin om de consistentie aan te passen en voeg indien nodig een beetje water toe.
Montage: Avocadotoast met bolletje avocado-ijs
Om deze toast samen te stellen, begin je met het roosteren van een sneetje boerenbrood en smeer je er een dun laagje gepureerde avocado op om een romige basis te creëren. Leg er vervolgens een paar plakjes gerookte zalm op. Leg voorzichtig een bolletje avocado-ijs op de zalm en werk af met een beetje citroenschil, verse kruiden (zoals dille of bieslook) en een paar sesam- of maanzaadjes voor de crunch.
Deze toast wordt zo een ware zintuiglijke ervaring, waarbij zoete, pittige en zoute smaken worden gecombineerd met een spel van texturen tussen het knapperige brood, het smelten van de avocado en de versheid van het ijs. Een must-try voor een buitengewone brunch!
