Geitenkaastoast met bietensorbet: origineel idee voor een gastronomische brunch

Voor een creatieve brunch kunt u de klassieke geitenkaastoast opnieuw proberen door er een vleugje bietensorbet aan toe te voegen. De zoetheid van de rode biet en de lichtzure smaak van de geitenkaas vullen elkaar perfect aan. Deze unieke combinatie brengt frisheid en kleur op uw bord, voor een brunch waar uw gasten versteld van zullen staan.

Het recept voor bietensorbet

Deze bietensorbet is heel eenvoudig en kan zonder zuivelproducten worden bereid. Het voegt een zoete, aardse toets toe die ideaal is om te combineren met hartige gerechten, waaronder toast met verse geitenkaas.

Ingrediënten:

• 3 bieten, gekookt en geschild
• 2 eetlepels ahornsiroop of honing (naar smaak aanpassen)
• 1 theelepel citroensap (om de zoetheid van de bieten in evenwicht te brengen)
• Ongeveer 100 ml koud water (aanpassen aan de consistentie)

Voorbereiding:

1. Meng de bieten in een blender met de ahornsiroop (of honing), citroensap en water. Pas de hoeveelheid water aan tot u een gladde en enigszins vloeibare textuur verkrijgt, waardoor de sorbet een ideale consistentie krijgt.
2. Giet het mengsel in de Ninja Creami-container en zorg ervoor dat u de MAX FILL . Dek af en plaats 24 uur .
3. Zodra het bevroren is, plaatst u de container in de Ninja Creami en start u het Sorbet om een ​​perfect gladde en verfrissende textuur te verkrijgen.
4. Als de sorbet iets te stijf lijkt, gebruik dan de Respin om hem gladder te maken en voeg eventueel een klein scheutje water toe.

Montage: Toast met geitenkaas en bietensorbet

Om deze originele toast te maken, begint u met het roosteren van sneetjes boerenbrood en strooit u er royaal verse geitenkaas over. Leg er vervolgens een bolletje bietensorbet op. Om het helemaal af te maken, voeg je een paar rucolablaadjes en een snufje gemalen walnoten toe.

Dit zoete en hartige duo is perfect voor een brunch die frisheid en originaliteit combineert. Bietensorbet, licht zoet en pittig, balanceert de romige smaak van geitenkaas en voegt een vleugje kleur en verfijning toe aan uw brunch. Probeer het om uw gasten te verrassen en te verrassen!