Ninja Creami Tomaten- en Basilicumsorbet
Moeilijkheidsgraad: medium4
porties15
minuten300
calorieën24
uur15
minutenHallo foodies! Vandaag ben ik super enthousiast om jullie kennis te laten maken met een compleet nieuwe bevroren lekkernij: tomaat-basilicumijs met de Ninja Creami! Stel je voor: de frisheid van rijpe tomaten in een licht gezouten ijsje, versterkt door het frisse en geurige aroma van basilicum.
Deze unieke creatie is niet alleen heerlijk, maar geeft ook een speciaal tintje aan je hapjes. Hartige sorbets worden steeds populairder en dit tomaat-basilicumijs is perfect om je gasten te verrassen en te verwennen tijdens een feestje. Durf anders te zijn en geniet ervan! 🍅🌿🎉
Ingrediënten
400 g rijpe tomaten, geschild en ontpit
30 gram suiker
Sap van één citroen
4 takjes verse basilicum (naar smaak)
2 scheutjes vloeistof naar keuze (om de textuur aan het einde te verbeteren) water, citroensap, tomatensap.
Instructies
- Pureer de tomaten in een blender tot een gladde massa.
- Voeg de suiker, het citroensap en de basilicumblaadjes toe aan de tomatenpuree. Mix tot een glad geheel.
- Zeef het mengsel om alleen het sap over te houden.
- Giet het mengsel rechtstreeks in de Ninja Creami-container.
- Sluit het deksel van de Ninja Creami en plaats de kom 24 uur in de vriezer.
- Zodra het mengsel volledig bevroren is, haal je het uit de vriezer en bevestig je het aan de Ninja Creami.
- Mixen met de sorbetoptie.
- Voeg aan het einde van de cyclus twee scheutjes van de gekozen vloeistof toe om de textuur te verbeteren. Draai nog een cyclus totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Serveersuggesties:
Als verfijnd voorgerecht: Serveer het tomaten-basilicumijs in kleine glaasjes als amuse-bouche om uw gasten te verrassen op een chic diner.
Als begeleiding bij hartige gerechten: Gebruik dit ijs als creatieve begeleiding bij visgerechten of gegrilde vis.
Als voorgerechtverrines: Maak voorgerechtverrines door laagjes tomaten-basilicumijs af te wisselen met stukjes verse mozzarella en zwarte olijven voor een unieke mediterrane ervaring.
