Als je een fan bent van diepe en betoverende parfums, is de Tonka Bean en Dark Chocolate Ice Cream een echt Nugget! De tonkaboon, met zijn amandel-, vanille- en karamelnoten, gaat perfect met de intensiteit van pure chocolade. Dit recept zal je vervoeren met zijn rijke en gastronomische aroma's, en zoals altijd zullen we de Ninja Creami gebruiken om het gemakkelijk te bereiden!
Wat je nodig hebt:
- 200 ml volle melk
- 100 ml hele vloeibare room
- 200 g pure chocolade (minstens 70% cacao)
- 1 Tonka Bean (om fijn te raspen)
- 60 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding:
- Smelt de chocolade : verwarm in een pan de melk en de room op laag vuur. Zodra het mengsel erg heet is (zonder te koken), voegt de pure chocolade in stukken toe. Roer zachtjes tot de chocolade volledig gesmolten is en je een mooie chocoladecrème hebt.
- Voeg de Tonka Bean toe : roer de tonkaboon rechtstreeks in het hete mengsel. Pas op dat u niet teveel neerzet, omdat de Tonka Bean een zeer krachtig parfum heeft. Een semi-over is vaak genoeg om je spiegel op een subtiele maar aanhoudende manier op smaak te brengen. Voegt ook suiker en vanille -extract toe. Roer goed om alles op te nemen.
- Laat afkoelen : giet je chocolade- en gearomatiseerde mengsel in een kom en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats het eenmaal koud in de koelkast gedurende minstens een uur om het goed te koelen.
- Bevriezen : draagt uw mengsel over in de Creami Ninja Jar en plaats het 24 uur in de vriezer. Geduld, het zal binnenkort klaar zijn!
- Transformatie in ijs : plaats na het bevriezen de pot in je Ninja Creami en lanceert de "Ice" -modus. Als de textuur niet soepel genoeg is voor uw smaak, kunt u een eetlepel melk toevoegen en de cyclus opnieuw opstarten om een nog romige consistentie te verkrijgen.
- Proeven : je ijs en pure chocolade -ijs is klaar om te worden genoten. De complexe tonen van de Tonka Bean zullen de intense smaak van donkere chocolade verbeteren. Een echte traktatie voor liefhebbers van gastronomische en verfijnde desserts! Je kunt ook pure chocoladeschuifsels of een snufje cacao bovenop toevoegen voor een laatste aanraking.
Dit is een personage vol karakter, perfect om indruk te maken op je gasten of gewoon plezier te hebben. Het is aan jou om te spelen! 🍫
