Vanilla Almond Ice Cream is een klassieke herziening die trouwt met de zoetheid van vanille met de crunch van gegrilde amandelen. Simpel maar zo goed, dit is het soort dessert dat je kunt proeven zonder je ooit te vervelen. Vanilla brengt deze geruststellende rondheid, terwijl de geroosterde amandelen een perfecte textuur toevoegen. Met de Ninja Creami heb je elke keer een ultra-cuméuse-ijs.
Ingrediënten:
- 200 ml volle melk (of amandelmelk voor een nog meer geurige versie)
- 100 ml vloeibare crème
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 2 theelepels vanille -extract (of de zaden van een vanillepod voor een intensere smaak)
- 50 g gegrilde en grof gehakte amandelen (of meer als je een maximum van crunch wilt)
- Een snufje zout (optioneel, maar het verbetert altijd de smaken)
Voorbereiding:
- Bereid de vanillebasis
in een kom, meng de volle melk, room, agavesiroop en vanille -extract. Als je een vanillepod bij de hand hebt, krabt de zaden om ze toe te voegen aan de voorbereiding, het geeft een zoveel rijkere smaak. Zwaai goed om een homogeen mengsel te verkrijgen. Alleen de geur van vanille in dit stadium, het is al een belofte van vraatzucht! - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . 24 uur in de vriezer . Ja, ik weet het, het wachten is lang, maar het is de moeite waard om een perfect ijs te krijgen. - Turbine met het ijsprogramma
de volgende dag, voegt de container in de Ninja Creami in en lanceert het "Ice Cream" . Over een paar minuten heb je een gladde vanille -ijsbasis, klaar voor de volgende stap. - Voeg de chips van amandelen toe met de extra modus
voor deze knapperige aanraking, voegt de geroosterde en gehakte amandelen toe en gebruikt de "mix-in" . Hiermee kunt u de chips van amandelen opnemen zonder ze te malen, dus u zult zeer knapperige stukken in elke hap hebben. Dit contrast tussen de zoetheid van vanille en de knapperige amandelen is gewoon perfect! - Tip Respin
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, aarzelt niet om de Respin . Voeg indien nodig een beetje melk (ongeveer 30 ml) toe om de consistentie aan te passen en een nog romiger ijs te verkrijgen.
Mijn persoonlijke tip:
Om dit ijs nog meer hebzuchtiger te maken, raad ik je aan om een paar vlokken gegrilde amandelen aan de bovenkant te strooien bij het serveren, of zelfs een motregen van honing toe te voegen. Het is eenvoudig, maar het transformeert dit dessert volledig in een puur moment van plezier. Als je een meer gedurfde aanraking wilt toevoegen, combineert een oranje schil met vanille en amandelen, voor een nog frissere draai!
En daar ga je, je vanille amandelijs is klaar om te worden geproefd! Tussen de romige zoetheid van vanille en de knapperige gegrilde amandelen is het een dessert zo eenvoudig als heerlijk. Met de Ninja Creami is de textuur elke keer perfect en je zult dol zijn op het contrast tussen de fondant van het ijs en de amandelstukken. Een echte traktatie om van te genieten zonder moderatie!
