-ijs met pistache -bursts is een recept dat de klassieke zoetheid van vanille combineert met knapperige hebzuchtige pistachenoten. Dit duo brengt een contrasterende textuur en smaken die dit dessert zo lekker maken als het verfijnd is. Met de Ninja Creami krijg je naar believen een romige textuur, verrijkt met kleine pistache -bursts bij elke hap!
Ingrediënten:
- 200 ml hele vloeibare room
- 200 ml volle melk
- 3 eetlepels agavesiroop (of aanpassen aan uw smaak)
- 1 vanille -pod (of 1 eetlepel vanille -extract)
- 50 g pistachenoten (ruwweg gehakt)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de vanillebasis
in een pan in een pan, verwarm de melk en de room voorzichtig met de vanillepod in tweeën verdeeld (of het vanille -extract). Als je de pod gebruikt, krabt je de zaden goed van binnen om het hele aroma te extraheren. Laat een paar minuten op laag vuur laten infuseren, haal dan van het vuur en laat het enigszins afkoelen. - Meng de ingrediënten
zodra het melkenbereiding is geïnfuseerd, voegt de agavesiroop en een snufje zout toe. Meng goed zodat alles goed is opgenomen. - Giet in de Ninja Creami Container
maximale vullijn niet overschrijdt . Ga dan 24 uur . - Turbine met het ijsprogramma
na 24 uur wachten (het moeilijke deel!), Voegt de container in de Ninja Creami in en selecteert het "Ice Cream" . Je vanille -ijs komt uit ultra romig, met een goed uitgesproken vanille -geur. - Voeg de pistache-scherven toe met de extra modus
om pistache-flitsen op te nemen zonder ze volledig te slijpen, gebruikt de "mix-in" . Voeg de pistachenoten in het ijs toe en mengt zachtjes zodat ze goed zijn verdeeld zonder hun crunch te verliezen. - Tip Respin
Als de textuur iets te stevig is, geen probleem, gebruikt de "Respin" om deze te verzachten. Indien nodig kunt u wat melk toevoegen om het ijs nog soepeler te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Voor nog meer vraatzucht, kun je een scheutje honing op je ijs toevoegen voordat je op serveert, of zelfs een paar schittering van extra pistachenoten bovenop strooien. De crunch van de pistachenoten gaat perfect met de romige zoetheid van vanille, en als je verder wilt, kun je gedroogd fruit zoals gegrilde amandelen toevoegen voor een beetje meer textuur.
-ijs met pistache -bursts is een eenvoudig maar ongelooflijk verfijnd dessert. De alliantie tussen de zoete en romige vanille en de knapperige pistachenoten maakt het een echte traktatie. Met de Ninja Creami krijg je een perfect textuurijs, om zonder moderatie te proeven!
