-ijs met hazelnootstukjes is een ware traktatie voor liefhebbers van verrukkelijke desserts. De romige zoetheid van vanille gecombineerd met de knapperigheid van geroosterde hazelnoten zorgt voor een explosie aan smaken en texturen. Met Ninja Creami krijg je perfect glad ijs, en de hazelnootstukjes voegen die onweerstaanbare knapperigheid toe!
Ingrediënten:
- 100 ml vloeibare crème
- 200 ml volle melk
- 2 eetlepels agavesiroop (of naar smaak aanpassen)
- 1 vanillestokje (of 2 eetlepels vanille-extract)
- 50 g geroosterde hazelnoten (grof gehakt)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de vanillebasis
voor. Verwarm in een steelpan de melk en room zachtjes met de doormidden gesneden vanillepeul (of het vanille-extract). Als je een peul gebruikt, schraap dan de zaadjes er goed uit om hun volle aroma vrij te laten komen. Laat het een paar minuten trekken op laag vuur, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen. - Meng de ingrediënten.
Zodra het melk- en roommengsel is afgekoeld, voeg je de agavesiroop en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar tot een glad geheel. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Doe het vanillemengsel in de Ninja Creami-container en zorg ervoor dat u de MAX FILL- . Plaats de container vervolgens 24 uur . - Draai het ijs met het ijsprogramma.
Plaats na 24 uur de bak in de Ninja Creami en selecteer het "IJs" . Het vanille-ijs zal romig en vol van smaak zijn. - Voeg de hazelnootstukjes toe met de 'Extra'-modus.
Om een knapperige textuur toe te voegen zonder de hazelnoten te malen, gebruik je de 'Mix-In'- . Voeg de geroosterde en gehakte hazelnoten toe aan het ijs en meng ze er voorzichtig doorheen zonder dat de knapperigheid verloren gaat. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als het ijs na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" om de textuur zachter te maken. Voeg indien nodig een beetje melk toe voor een nog romiger resultaat.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een extra verwenmoment kun je dit ijs serveren met een scheutje karamel of zelfs wat stukjes pure chocolade. En als je wat meer textuur wilt, kun je er ook wat extra hazelnootstukjes als topping aan toevoegen; dat is echt heerlijk in combinatie met het romige ijs.
-ijs met hazelnootstukjes is het perfecte dessert voor liefhebbers van rijke, volle smaken. De zoetheid van de vanille combineert prachtig met de knapperigheid van de geroosterde hazelnoten. Met Ninja Creami krijg je een romige textuur en perfect geïntegreerde hazelnootstukjes. Een genot bij elke hap!
