-ijs met hazelnootvlokken is een ware traktatie voor liefhebbers van heerlijke desserts. De romige zoetheid van vanille in combinatie met de crunch van geroosterde hazelnoten zorgt voor een explosie van smaken en texturen. Met de Ninja Creami krijg je het romigste ijs dat je je maar kunt voorstellen, en de hazelnootvlokken zorgen voor die onweerstaanbare crunch!
Ingrediënten:
- 100 ml vloeibare crème
- 200 ml volle melk
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 vanillestokje (of 2 eetlepels vanille-extract)
- 50 g geroosterde hazelnoten (grof gehakt)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de vanillebasis voor.
Verwarm in een steelpannetje de melk en room zachtjes met het gespleten vanillestokje (of vanille-extract). Als je een stokje gebruikt, schraap dan de zaadjes goed uit zodat al het aroma vrijkomt. Laat het een paar minuten trekken op laag vuur, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen. - Meng de ingrediënten.
Zodra het melk-roommengsel is afgekoeld, voeg je de agavesiroop en een snufje zout toe. Meng goed tot een glad mengsel. - Giet
het vanillemengsel in de Ninja Creami-beker. Giet het vanillemengsel in de Ninja Creami-beker en zorg ervoor dat het niet boven de MAX- 24 uur in de vriezer . - Turbine met ijsprogramma.
Plaats na 24 uur de container in de Ninja Creami en selecteer het "IJs" . Het vanille-ijs wordt romig en vol van smaak. - Voeg stukjes hazelnoot toe met de Extra-modus.
Om crunch toe te voegen zonder de hazelnoten te vermalen, gebruik je de "Mix-In" . Voeg de geroosterde en gehakte hazelnoten toe aan het ijs en meng voorzichtig zodat ze goed gemengd worden zonder hun crunch te verliezen. - Tip voor het opnieuw draaien:
Als het ijs na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruik dan de 'Respin' om de textuur te verzachten. Voeg indien nodig een beetje melk toe om het nog romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nóg luxueuzere touch serveer je dit ijs met een scheutje karamel of zelfs stukjes pure chocolade. En als je wat meer textuur wilt, kun je er ook wat extra stukjes hazelnoot als topping aan toevoegen; het is echt heerlijk bij het romige ijs.
-ijs met stukjes hazelnoot is het perfecte dessert voor liefhebbers van rijke, gestructureerde smaken. De zoetheid van vanille combineert perfect met de crunch van geroosterde hazelnoten. Met Ninja Creami krijg je een romige textuur en perfect geïntegreerde stukjes hazelnoot. Een traktatie bij elke hap!
