Aardbei -perzikijs is een heerlijke combinatie van de romige zoetheid van perziken en de fruitige frisheid van aardbeien. Perfect voor de zomer, het combineert deze twee vruchten tot een zacht en licht ijs met precies de juiste hoeveelheid zoetheid.
Ingrediënten:
- 150 g verse of bevroren aardbeien
- 1500 g perziken (vers, geschild en in stukjes gesneden, of bevroren)
- 100 ml hele vloeibare room
- 150 ml volle melk
- 2 eetlepels agavesiroop (naar smaak aanpassen)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid het fruit voor.
Als je vers fruit gebruikt, verwijder dan de kroontjes van de aardbeien en schil de perziken voordat je ze in stukjes snijdt. Als je bevroren fruit gebruikt, laat het dan eerst iets ontdooien voordat je het mixt. - Meng de ingrediënten.
Doe de aardbeien, perziken, slagroom, melk, agavesiroop, citroensap en een snufje zout in een blender. Mix alles goed tot een glad en romig geheel. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Doe het mengsel in de Ninja Creami-container en zorg ervoor dat u de MAX FILL . Plaats de container vervolgens 24 uur . - Draai het mengsel met het ijsprogramma.
Zodra het mengsel bevroren is, plaats je de kom in de Ninja Creami en selecteer je het "IJs" . Een paar minuten later heb je een heerlijk romig, fruitig en verfrissend ijsje. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als het ijs na de eerste cyclus te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" om de textuur aan te passen. Voeg ongeveer 30 ml room toe om het ijs nog romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nog luxere traktatie kun je vlak voor het serveren stukjes vers fruit toevoegen of zelfs een aardbeien- of perzikcoulis. Een klodder slagroom of een paar muntblaadjes als garnering, en je hebt een perfect dessert!
Dit aardbei-perzikijs is het perfecte dessert voor warme zomerdagen. Dankzij Ninja Creami krijg je een romige en zijdezachte textuur, met fruitsmaken die in je mond exploderen. Elke hap is een ware traktatie!
