Witte chocolade-ijs met verse frambozenstukjes en de frambozen voor die verfrissende, fruitige twist. En dankzij de Ninja Creami krijg je een ultra-romige textuur om van te smullen!
Ingrediënten:
200 g witte chocolade 200 ml volle melk 200 ml slagroom 2 eetlepels agavesiroop (want waarom ook niet?) 100 g verse frambozen (voor de pittige smaak) Een snufje zout (optioneel, maar je weet wel, het brengt de smaken naar voren)
Dus, zullen we beginnen? Smelt eerst de witte chocolade zachtjes au bain-marie of in de magnetron. Het doel is om een gladde, klontvrije chocolade te krijgen. Meng vervolgens deze gesmolten chocolade met de melk, room, agavesiroop en een snufje zout (als je dat wilt). Klop goed tot alles perfect gemengd is, en dan ruik je al die heerlijke witte chocoladegeur... het is moeilijk om er niet meteen een lepel in te dopen!
Giet dit alles in de Ninja Creami-beker en zorg er wederom voor dat je de MAX- (we volgen hier de regels 😅). Zet het vervolgens 24 uur in de vriezer. Ja, ik weet het, het is lang, maar geloof me, het is het waard.
De volgende dag pak je je bakje, plaats je het in de Ninja Creami en selecteer je het "IJs" . Binnen een paar minuten heb je superromig wit chocolade-ijs, maar wacht, het is nog niet op.
Nu komt het leuke gedeelte: voeg de verse frambozenstukjes toe met de "Mix-In" . Met deze modus kun je de frambozen toevoegen zonder ze te verpesten, zodat je die pittige, kleine explosies in elke hap behoudt. Het is de perfecte combinatie tussen de romigheid van de witte chocolade en de fruitige, frisse kant van de frambozen. Als de textuur iets te stevig is, kun je het met Respin
Voor nog meer verwennerij kun je extra stukjes witte chocolade toevoegen, of zelfs een scheutje frambozencoulis om de fruitigheid te versterken. Persoonlijk vind ik het heerlijk als er een contrast is tussen de fondant en de stukjes fruit.
En voilà, je witte chocolade-ijs met frambozen is klaar! Het is vers, het is heerlijk en, het allerbelangrijkste, het is een recept dat je graag steeds opnieuw zult maken. Eet smakelijk!
