De Yuzu Sorbet is een explosie van frisheid met citroen- en bloemige tonen. De Yuzu, een Japanse citrus, onderscheidt zich door zijn unieke smaak, halverwege tussen citroen, mandarijn en grapefruit. Deze sorbet is ideaal voor warme dagen, of als een licht dessert na een royale maaltijd.
Ingrediënten:
- 200 ml yuzu -sap (je kunt het vinden in Aziatische of online supermarkt)
- 250 ml water
- 6 eetlepels agavesiroop (of passen zich aan volgens uw smaak)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Meng de ingrediënten
in een kom, meng het yuzu -sap, water, agavesiroop, citroensap en een klein snufje zout. Proef om het zoete/zuurniveau aan te passen volgens uw voorkeuren. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale vullijn niet overschrijdt . 24 uur in de vriezer . - Turbine met het Sorbet -programma
na 24 uur, voegt de container in de Ninja Creami in en selecteert het "Sorbet" . Over een paar minuten heb je een pittige en perfect gladde sorbet. - Respin -tip
Als de textuur na de eerste cyclus te stevig is, gebruikt de "Respin" en voegt ongeveer 30 ml water toe om de consistentie aan te passen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze yuzu sorbet is heerlijk zoals het is, maar je kunt het sublimeren met citroen of yuzu -schil voor nog meer parfum. Als je een vleugje crunch wilt toevoegen, serveer het dan met een paar taps toelopende amandelen of meringue -bursts.
De Yuzu Sorbet is een licht en verfijnd dessert, perfect om het gehemelte te vernieuwen. Dankzij de Ninja Creami krijg je een zachte en romige textuur die perfect de complexe aroma's van deze prachtige citrus benadrukt.
