Als je net zo dol bent op aardbeien als ik, dan wordt deze zelfgemaakte aardbeiensiroop je beste vriend om al je ijsjes, gemaakt met de Ninja Creami, nog lekkerder te maken. Hij is makkelijk te maken en geeft een zoete, fruitige toets, perfect om de smaken van je creaties te versterken. Stel je deze siroop eens voor op een heerlijk romig vanille-ijsje, gemaakt met de Ninja Creami… een ware traktatie, toch?
Ingrediënten:
- 500 g rijpe aardbeien
- 300 g suiker
- 200 ml water
- Het sap van een halve citroen
Voorbereiding:
- Bereid je aardbeien voor.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes. De geur van verse aardbeien brengt een vleugje zomer in je keuken! - Verwarm alles goed.
Doe de aardbeien, suiker en het water in een steelpan. Laat het geheel op middelhoog vuur sudderen tot de aardbeien heel zacht en sappig zijn (ongeveer 10 minuten). - Voeg het citroensap toe.
Een beetje citroen om alles in balans te brengen, en voilà, je voorkomt dat je siroop te zoet wordt. - Mix en zeef.
Gebruik een staafmixer voor een gladde textuur. Als je een klontvrije siroop wilt, zeef hem dan. - Laat het indikken.
Zet de siroop nog een paar minuten op het vuur om hem iets in te laten dikken. Giet de afgekoelde siroop in een mooie fles (ja, de presentatie is nog steeds belangrijk!).
Ninja Creami Tip:
Deze zelfgemaakte aardbeisiroop past perfect bij vanille- of kokosijs, gemaakt met de Ninja Creami. Een scheutje aardbeisiroop over een bolletje romig vanille-ijs zorgt voor de perfecte zelfgemaakte ijscoupe. En waarom probeer je het niet eens op bevroren yoghurt of zelfs chocolade-ijs voor een zoet-zure combinatie?
Bovendien is deze siroop tot wel twee weken houdbaar in de koelkast, dus je kunt er steeds weer van genieten bij al je Ninja Creami-ijsjes. Laat me in de reacties weten met welke smaken jij het hebt gecombineerd!
