De Kiwi Coulis, met zijn pittige en enigszins zoete smaak, brengt een vleugje intense frisheid in je ijs. De vloeiende textuur en de unieke smaak combineren prachtig met romig ijs zoals die met vanille, yoghurt of mango. Gemakkelijk en snel te bereiden, het is ideaal voor het sublimeren van uw bevroren desserts.
Ingrediënten:
- 4 goed rijpe kiwi's
- 50 g suiker (past zich aan volgens de zachtheid van de kiwi's)
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels water
Voorbereiding:
- Bereid de kiwi's
voor die de kiwi's pellen en snijd ze in stukken. Als de kiwi's rijp zijn, zal hun vlees teder zijn, wat de voorbereiding van de coulis vergemakkelijkt. - Kook de kiwi's
in een kleine steelpan, doe de stukjes Kiwis, suiker, citroensap en water. Verwarm op laag vuur gedurende ongeveer 5 tot 10 minuten, totdat de kiwi's erg zacht zijn en de suiker is opgelost. - Het
mixen van alles met behulp van een handblender of in een blender totdat je een zeer soepele textuur krijgt. Als u de voorkeur geeft aan een zaadloze Coulis, kunt u deze doorgeven aan zeef om de kleine kiwi -zaden te verwijderen. - Laten afkoelen
Laat de coulis afkoelen voordat u deze op uw ijs gebruikt. In de koelkast is hij in een luchtdichte pot ongeveer een week houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze kiwi coulis is ongelooflijk op een yoghurt- of vanille -ijs, vooral als je het contrast tussen de taart en de romige leuk vindt. Het werkt ook prachtig met een aardbei- of mango -ijs voor een dessert vol frisheid en kleuren. Als je een nog meer hebzuchtig dessert wilt, voegt kokosscherven of gedroogd fruit toe om op texturen te spelen!
Hier, een frisse en pittige huis Kiwi Coulis, perfect om een vleugje PEP's toe te voegen aan al je ninja -creatiefijscreaties.
