Wil je een beetje exotisme? Mangocoulis is de tropische toets die uw ijs kan omtoveren in een dessert dat de eilanden waardig is. Het is zoet, romig en vooral super simpel om te maken. Deze coulis past bijzonder goed bij kokosijs of yoghurtijs gemaakt met je Ninja Creami. Dus, ben je klaar om je smaakpapillen mee te nemen op reis?
Ingrediënten:
- 2 rijpe mango's
- 2 eetlepels suiker (aanpassen aan de zoetheid van je mango's)
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels water
Voorbereiding:
- Bereiden van je mango's
Begin met het schillen van de mango's en snij ze in stukjes. Een rijpe mango is het belangrijkste ingrediënt voor een superlekkere coulis. Persoonlijk kies ik mijn mango’s altijd heel zacht, omdat ze een intensere smaak hebben. - Meng alles.
Doe de mangostukjes, de suiker, het water en het citroensap in een blender. Meng tot je een gladde en romige textuur verkrijgt. Als je een perfect vloeibare coulis wilt, haal je hem door een zeef om de vezels te verwijderen, maar eerlijk gezegd vind ik dat een beetje textuur nog meer smaak geeft! - Laat afkoelen
. Laat de coulis na het mixen afkoelen in de koelkast. Het wordt iets dikker, maar het blijft nog steeds romig. Giet het vervolgens in een klein flesje of potje en klaar is kees!
Ninja Creami-tip:
Deze mangocoulis is een waar wonder op kokosijs of vanille-ijs gemaakt met je Ninja Creami. Voor een lichtere en verfrissende versie, probeer het op natuurlijk yoghurtijs. Het contrast tussen de scherpte van de yoghurt en de zoetheid van de mango is gewoon magisch! Je kunt het zelfs combineren met ander fruit zoals frambozencoulis voor een tropisch-fruitig duo.
In de koelkast is deze coulis makkelijk een week houdbaar, maar bij mij thuis is hij nooit zo lang houdbaar! En met welk Ninja Creami-ijsje combineer je het? Vertel me in de reacties wat jouw beste combinaties zijn!
