De melkchocolade Coulis is een gastronomische en romige saus, ideaal voor het coaten van ijs, pannenkoeken of wafels. Het is gemakkelijk te maken en brengt chocolade zachtheid die perfect past bij vanille, aardbei of koffie -ijs.
Ingrediënten:
- 150 g melkchocolade
- 50 ml vloeibare crème
- 50 ml melk
- 1 eetlepel suiker (optioneel, afhankelijk van de zachtheid van chocolade)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Verhit de room en melk
in een kleine steelpan, verwarm de vloeibare room en melk op laag vuur, zonder deze te laten koken. Roer zachtjes om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem hangt. - Voeg de melkchocolade toe
zodra het mengsel heet is, haal de pan van het vuur en voeg de melkchocolade toe in stukken gesneden. Laat de chocolade een paar minuten in de hete crème smelten. - Meng om een gladde coulis te verkrijgen,
roer zachtjes totdat je een gladde en homogene saus krijgt. Als je een meer zoete coulis wilt, voegt in dit stadium een eetlepel suiker toe en beweegt goed tot het ontbinding. - Voeg de vanille (optioneel) toe
voor een nog meer geurige coulis, voegt het vanille -extract toe en mengt goed. - enigszins
afkoelen bij kamertemperatuur voordat u het gebruikt om uw ijs te coaten. Het blijft ongeveer een week in de koelkast in een luchtdichte pot.
Mijn persoonlijke tip:
Deze melkchocolade Coulis is perfect voor het coaten van een vanille of kokosijs. Ik gebruik het ook graag om een koffie- of karamelijs met de Ninja Creami te marmer. Voor een nog meer hebzuchtige aanraking kunt u chips van hazelnoten of gegrilde amandelen bovenop toevoegen. En voor de hebzuchtige, probeer het toe te voegen aan een ijzige milkshake of op pannenkoeken met een bolletje ijs, het is een echte traktatie!
Hier, een romige en heerlijke huischocolade chocolade coulis, perfect om al je ijs creaties Ninja Cresmi te begeleiden en ze een onweerstaanbare zoete en chocolade aanraking te geven!
