Melk chocoladesiroop is een gastronomische, zachte en romige saus, ideaal voor het brengen van een chocoladeachtige aanraking aan je desserts. Deze siroop is perfect voor het coaten van ijs, het garneren van pannenkoeken of bijbehorende drankjes zoals milkshakes.
Ingrediënten:
- 150 g melkchocolade
- 200 ml volle melk
- 100 g suiker
- 1 eetlepel cacaopoeder (optioneel, om de chocoladeachtige smaak te intensiveren)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Voorbereiding:
- Meng de suiker en cacao (optioneel)
in een kleine steelpan, meng de suiker en cacaopoeder als u een meer intense chocoladesmaak wilt. Als u een zachtere versie wilt, kunt u de cacao weglaten. - Voeg de melk toe
giet de melk in de pan en verwarm op laag vuur, roer constant om de suiker en de cacao op te lossen. Kook niet, maar verwarmt zachtjes totdat het mengsel homogeen is. - Voeg de melkchocolade toe
om de pan van het vuur te verwijderen en voeg de melkchocolade in stukken toe. Laat het een paar minuten in het hete mengsel smelten en roer dan tot je een gladde en romige saus krijgt. - Voeg de vanille (optioneel) toe
voor een rijker aroma, voegt het vanille -extract toe aan de siroop en mengt goed. - Laat afkoelen,
laat de siroop iets afkoelen voordat je hem in een luchtdichte container giet. Het blijft ongeveer een week in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze melkchocoladesiroop is perfect voor het coaten van een vanille- of karamelijs met de Ninja Creami. Je kunt het ook gebruiken om een chocolade- of koffie -ijs te marmeren, waardoor een vleugje chocoladezachtheid wordt gebracht. Persoonlijk voeg ik het graag toe aan milkshakes of op bevroren pannenkoeken voor een ultra-gourmand dessert. Als je nog meer crunch wilt, voegt chips van hazelnoten of gegrilde amandelen toe aan topping!
Hier, een huischocolade in het gemakkelijk om zelfgemaakte melk te maken en perfect om je ninja -creatiefijs te sublimeren met een zachte en romige aanraking.
