De Nougat -spread is een rijke en gastronomische voorbereiding, geïnspireerd door de smaken van traditionele nougat. Met knapperige stukken hazelnoten en amandelen is het perfect om je ijs te marberen, het te gebruiken in topping of te proeven met een lepel.
Ingrediënten:
- 150 g witte nougat (tedere of harde nougat)
- 50 g gegrilde hazelnoten
- 50 g gegrilde amandelen
- 100 g honing (bij voorkeur zachte honing)
- 50 g boter
- 100 ml hele vloeibare room
Voorbereiding:
- Bereid de hazelnoten en amandelen voor
als je hazelnoten en amandelen nog niet zijn gegrild, grill ze in de oven bij 180 ° C gedurende ongeveer 10 minuten en laat ze dan afkoelen. Let ze ongeveer zodat ze een knapperige textuur in het deeg brengen. - Smelt de nougat
snijdt de nougat in kleine stukjes en smelt het zachtjes in een pan op laag vuur met de vloeibare room. Roer regelmatig om een zeer glad mengsel te verkrijgen. - Voeg honing en boter
toe zodra de nougat is gesmolten, voegt honing en boter toe. Blijf roeren totdat de boter volledig gesmolten is en de textuur goed homogeen en romig is. - Neem hazelnoten en amandelen
van de hitte op, voegt hazelnoten en amandelen toe die aan de nougat -pasta zijn gemalen. Meng goed om de knapperige stukken in het deeg uniform te verdelen. - Laat afkoelen en blijf
de nougat gieten verspreiden in een luchtdichte pot en laat afkoelen op kamertemperatuur. Het blijft ongeveer 1 tot 2 weken in de koelkast. Verwarm het voordat u het gebruikt als het te stevig wordt.
Mijn persoonlijke tip:
Deze nougat -spread is perfect voor het marberen van een vanille- of chocolade -ijs met de Ninja Creami, of om het te gebruiken in een topping op een ijsbeker. Voor een nog meer hebzuchtig dessert, probeer het in milkshakes op te nemen of zelfs op pannenkoeken te verspreiden. De knapperige en romige textuur zal een vleugje luxe brengen voor al uw creaties!
Hier, een rijke en gastronomische zelfgemaakte nougat -verspreiding, perfect om je ninja -creaties te sublimeren en je favoriete desserts.
