De Red Fruit Coulis is een geweldige klassieker die nooit afkomt. Of je nu aardbeien, frambozen, bosbessen of bramen gebruikt, deze coulis is perfect om je Ninja Creami -ijs te sublimeren. Hij is zowel pittig als lief en trouwt met bijna alle ijsaroma's. Een echte must voor liefhebbers van fruitige desserts!
Ingrediënten:
- 300 g rood fruit (vers of bevroren, afhankelijk van wat je bij de hand hebt)
- 80 g suiker
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels water
Voorbereiding:
- Bereid je rode vruchten voor
als je vers fruit gebruikt, begin ze goed te spoelen. Als u bevroren fruit kiest, laat ze dan iets ontdooien zodat ze gemakkelijker te mengen zijn. - Verwarm de vruchten
op rood fruit, suiker, citroensap en water in een kleine steelpan. Verhit op middelhoog vuur, terwijl je van tijd tot tijd roert. Kook ongeveer 10 minuten, totdat de vruchten goed zijn verzacht en al hun sap beginnen vrij te geven. - Ga naar de zeef
om een zeer gladde coulis te verkrijgen, geef het mengsel aan de zeef of een fijne vergiet om de zaden en de kleine stukjes te verwijderen. Gebruik een spatel om de pulp goed te drukken en al het sap te herstellen. - Laat afkoelen
zodra je wordt gezeefd, laat je coulis afkoelen voordat je hem in een fles of een kleine pot giet. Deze coulis blijft ongeveer een week heel goed in de koelkast ... maar laten we eerlijk zijn, het zal zeker eerder worden verslonden!
Ninja Creami-tip:
Deze rode fruitcoulis gaat perfect met vanille -ijs of yoghurtijs gemaakt met de Ninja Creami. Probeer het voor een nog meer fruitige aanraking op een fruitijs als een aardbei- of mango -ijs. Het contrast tussen de pittige van de rode vruchten en de zachtheid van het ijs is gewoon onweerstaanbaar! Je kunt het ook gebruiken om een ijscoupe ijskop met slagroom te verbeteren. Het is aan jou om te spelen!
Hier is een eenvoudige, snelle en boven alles heerlijke zelfgemaakte Coulis voor je ninja -crèmekleurige ijscreaties. Aarzel niet om me te vertellen in de reacties waarmee ijs je hebt geassocieerd!
