Deze roze chocoladesiroop is gemaakt van Ruby-chocolade, een van nature roze chocolade met fruitige tonen. De mooie kleur en delicate smaak maken hem perfect als topping op ijs of als versiering van desserts, en voegt tegelijkertijd een verrassende visuele touch toe.
Ingrediënten:
- 150 g Ruby chocolade (of witte chocolade met een paar druppels roze kleurstof)
- 200 ml volle melk
- 100 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 eetlepel vloeibare room (optioneel, voor meer romigheid)
Voorbereiding:
- Verwarm de melk en suiker.
Doe de melk en suiker in een kleine steelpan. Verwarm op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost. Laat niet koken, maar verwarm zachtjes tot het mengsel glad is. - Voeg de Ruby Chocolade toe.
Haal de pan van het vuur en voeg de gehakte Ruby Chocolade toe. Laat deze een paar minuten in het hete mengsel smelten en roer tot een gladde, romige saus. - Voeg vanille en room toe (optioneel).
Voor een nog zoetere smaak en romigere textuur kun je vanille-extract en een eetlepel slagroom toevoegen. Goed roeren om te mengen. - Laat
de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte pot giet. Hij is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze roze chocoladesiroop is perfect als topping op vanille- of bessenijs met Ninja Creami. Hij is ook heerlijk om romig ijs mee te swirlen of om ijscrêpes mee te decoreren. Als je geen Ruby chocolade hebt, kun je witte chocolade gebruiken en een paar druppels roze kleurstof toevoegen voor een vergelijkbaar effect!
Dit is een unieke en originele zelfgemaakte roze chocoladesiroop, perfect om een kleurrijk en heerlijk tintje toe te voegen aan al uw favoriete Ninja Creami-ijscreaties en desserts.
