De roze grapefruitsiroop is een heerlijke combinatie van zoete en pittige smaken, met een mooie roze kleur. Het is perfect voor het coaten van ijs, het toevoegen van verfrissende drankjes, of zelfs om fruitige desserts op smaak te brengen.
Ingrediënten:
- 250 ml vers roze grapefruitsap (ongeveer 2 grapefruits)
- 200 g suiker
- 150 ml water
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de zuurgraad in evenwicht te brengen)
Voorbereiding:
- Verhit het water en de suiker
in een kleine steelpan, meng water en suiker. Verwarm op middelhoog vuur, roer constant totdat de suiker volledig is opgelost. Het duurt ongeveer 5 minuten. - Voeg het grapefruitsap toe
zodra de suiker is opgelost, voegt het roze grapefruitsap toe en mengt goed. Als je een meer pittige smaak wilt, voegt in dit stadium een eetlepel citroensap toe. - Laat Simmer
het mengsel ongeveer 10 tot 15 minuten op laag vuur laten sudderen, af en toe roeren, totdat de siroop iets vermindert en verdikt. - Laat afkoelen
de pan van het vuur haal en laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld, giet het in een luchtdichte container en bewaar het ongeveer 1 tot 2 weken in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze roze grapefruitsiroop is perfect voor het coaten van een vanille- of yoghurt -ijs met de Ninja Creami. Je kunt het ook gebruiken om een verfrissende sorbet te maken of toe te voegen aan frisdranken voor een alcoholvrije cocktail. Als je een nog meer hebzuchtig dessert wilt, probeer deze siroop in een citroen- of rood fruitijs te marmer voor een contrast van pittige en zoete smaken.
Hier, een eenvoudige zelfgemaakte roze grapefruitsiroop, ideaal voor sublimeren je ninja -creomes ijs creaties en breng je een fruitige en verfrissende aanraking aan je desserts.
