De rozensiroop is delicaat, zoet en geurig, met een mooie roze tint. Het is ideaal voor het coaten van ijs, het toevoegen van drankjes of het op smaak brengen van desserts. Deze siroop is gemakkelijk te maken en brengt een elegante en subtiele aanraking aan je zoete creaties.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 2 eetlepels gedroogde roze knopen (of 1 theelepel zuiver rozenwater)
- 1 tot 2 druppels roze kleurstof (optioneel, om de kleur te accentueren)
Voorbereiding:
- Verhit het water en de suiker
in een pan, meng water en suiker. Verhit op middelhoog vuur, roer regelmatig totdat de suiker volledig is opgelost, ongeveer 5 minuten. - Voeg de roze knoppen toe
als u gedroogde roze knoppen gebruikt, voeg ze toe aan het mengsel van zoet water. Laat ze gedurende 10 minuten op laag vuur laten doordringen, zodat de siroop de geur van de roos weken. Als u rozenwater gebruikt, voegt u dit toe aan het uiteinde van het koken, na het verwijderen van de pan van het vuur. - Filter de siroop
passeert het mengsel door een fijne vergiet om de roze puistjes te verwijderen. Als u een meer kleurrijke siroop wilt, voegt u in dit stadium 1 of 2 druppels roze kleurstof toe. - Laat Cool
de roze siroop volledig afkoelen voordat u het in een luchtdichte container giet. Het blijft ongeveer 2 weken in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze rozensiroop is perfect voor het coaten van een yoghurt- of vanille -ijs met de Ninja Creami. Het is ook heerlijk om sorbets op smaak te brengen met rood fruit of om een bloemen tintje toe te voegen aan milkshakes. Als je wilt verrassen, probeer het dan in een cocktail op te nemen of te mengen met sprankelend water voor een verfrissend en elegant drankje!
Hier, een delicate en geurige zelfgemaakte rozensiroop, perfect om je ninja -crèmekleurige ijs creaties te sublimeren en een bloemen en verfijnde aanraking te brengen voor je favoriete desserts.
